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1.桂林烹飪旅游高級技工學(xué)校地址
廣西桂林烹飪旅游高級技術(shù)學(xué)校 學(xué)校名稱廣西桂林烹飪旅游高級技術(shù)學(xué)校是否重點(diǎn)國重校 長劉耀華教學(xué)副校長林小崗地址桂林市九華路18號郵 編541001電 話0773-2691596電 話0773-2693825學(xué)校簡介 廣西桂林烹飪旅游高級技術(shù)學(xué)校、廣西烹飪學(xué)校已建校23年，是“一套班子，兩塊牌子”的多層次辦學(xué)學(xué)校，是廣西第三產(chǎn)業(yè)*的*重點(diǎn)高級技術(shù)學(xué)校，享有“八桂烹飪?nèi)瞬艙u籃”的美譽(yù)。多年來，學(xué)校先后被自治區(qū)勞動和社會保障廳授予廣西技工學(xué)校和德育建設(shè)先進(jìn)單位，并設(shè)有*職業(yè)技能鑒定所。2002年7月，學(xué)校榮獲由*教育部、勞動和社會保障部、*經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會聯(lián)合授予的“*職業(yè)教育先進(jìn)單位”稱號；2002年11月，榮獲“*中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)示范學(xué)?！保k學(xué)和專業(yè)建設(shè)跨入全面先進(jìn)行列。 學(xué)校已為廣西自治區(qū)內(nèi)外培養(yǎng)了一萬余名烹飪、中西點(diǎn)心、導(dǎo)游、計算機(jī)等專業(yè)技術(shù)人才。從2001年起，學(xué)校與江蘇揚(yáng)州*旅游烹飪合辦烹飪大專班，2003年，與廣西師范*社會文體旅游合辦導(dǎo)游大專班，學(xué)生進(jìn)校后可報讀大專，成為高級專業(yè)技術(shù)人才。學(xué)校開辦了各專業(yè)技術(shù)短期培訓(xùn)班，由設(shè)在校內(nèi)的*技能鑒定所組織技術(shù)考核，合格者發(fā)給專業(yè)技術(shù)上崗資格證，可直接上崗就業(yè)?！ V西桂林烹飪旅游高級技術(shù)學(xué)校是國有公立學(xué)校，設(shè)備設(shè)施齊全先進(jìn)，擁有現(xiàn)代化的理論教學(xué)大樓、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)大樓、圖書影視健身綜合大樓。學(xué)生宿舍實(shí)行公寓式管理，食堂實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一使用消毒餐具，學(xué)生就餐環(huán)境舒適，便捷衛(wèi)生。 學(xué)校師資力量雄厚，是廣西擁有高級烹調(diào)技師、高級面點(diǎn)技師、高級服務(wù)師人數(shù)最多的學(xué)校，導(dǎo)游、電子商務(wù)、計算機(jī)專業(yè)的*帶頭人具有研究生學(xué)歷和高級專業(yè)技能證書。學(xué)校充分運(yùn)用現(xiàn)代高科技，實(shí)施烹飪、導(dǎo)游專業(yè)多媒體教學(xué)，培養(yǎng)高素質(zhì)的烹飪和導(dǎo)游人才。重視學(xué)生的技能培訓(xùn)，創(chuàng)建了單項(xiàng)技能達(dá)標(biāo)考核體系，使學(xué)生專業(yè)技術(shù)過硬，在*、廣西和桂林市的專業(yè)技能大賽中取得近百枚金銀牌。重視學(xué)生的實(shí)習(xí)就業(yè)，在桂林市中心建有學(xué)校實(shí)習(xí)基地八桂飯店，還擁有區(qū)內(nèi)外大批星級飯店賓館、景區(qū)和旅行社、電腦公司等實(shí)習(xí)就業(yè)基地，學(xué)生實(shí)習(xí)全部由學(xué)校安排，80%以上是有償實(shí)習(xí)，使學(xué)生既能學(xué)到就業(yè)本領(lǐng)，又能減輕家長的負(fù)擔(dān)，是農(nóng)村及城鎮(zhèn)貧困學(xué)生求學(xué)謀職的便捷之路。專業(yè)設(shè)置 中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式點(diǎn)心、糕點(diǎn)面包烘焙、餐旅服務(wù)、調(diào)酒與酒吧服務(wù)、中文導(dǎo)游、電子商務(wù)、計算機(jī)應(yīng)用教學(xué)設(shè)施 50個工位的刀工訓(xùn)練室5間；45個工位的熱菜訓(xùn)練室4間；80個座位的教學(xué)演示室7間；60個工位的生化實(shí)驗(yàn)室1間；24個工位的仿真模擬廚房2間；1000余種動植物標(biāo)本的烹飪專業(yè)原料標(biāo)本室1間；學(xué)校圖書館擁有28000余冊烹飪專業(yè)類書籍。師資力量 高級講師9人，講師12人，一級實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師14人，高級技師6人，技師5人，高級技術(shù)資格20人。招生情況 2002年招生1020人 2003年招生1100人
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