冒菜作為一種川渝地方特色美食,已經(jīng)成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪川渝特色餐飲并風靡*。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁,加入老板調制的各種調料。冒菜原料不限,和串串香、火鍋類似,什么都可以冒,什么都可上桌。

 四川火鍋冒菜底料技術培訓哪里好?蜀媽冒菜制作簡單,食用方便,味道和形式上都有著鮮明的特色,而且價格大眾化,經(jīng)營平易近人。有吃火鍋的感覺,但沒有火鍋的高價和繁瑣,極大程度上體現(xiàn)出了川菜 的精髓。在經(jīng)營上,冒菜可攤可店,可大可小,而且都不會影響其經(jīng)營特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開個小店專賣,可設個小攤當小吃賣,還可推上小車邊走邊賣;在 味道上,*市場對川味都非常接受,*非常受追捧;在消費上,冒菜更是價廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃嘗鮮,還可購回做佐餐菜點,更 可邀約朋友親威一同品嘗,其樂融融。

冒菜技術培訓內容:

1、香料的識別與搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底紅油的煉制

4、湯料熬制的技術。

5、湯料調制與兌鍋的技術。

6、菜品的加工,肉制品腌制方法,刀工以及冒菜的技術。

7、碗底的調料的調制方法。

8、湯料以及原材料的保存。

9、各種味型的調制。

10、原材料及設備的采購指導。

 四川火鍋冒菜底料技術培訓哪里好?蜀媽冒菜品種主要有素冒菜、什錦冒菜、肥腸冒菜、排骨冒菜、牛肉冒菜、羊肉冒菜、海蝦冒菜、雞翅冒菜、血旺冒菜、魚丸冒菜、腰花冒菜、毛肚冒菜等等

味型包含:麻辣味、雙椒味、酸辣味、醬香味、三鮮味、香辣味

由于冒菜技術簡單,很多*初學習到冒菜技術的人嘗到了加盟的甜頭,因此開始了冒菜技術加盟的道路。蜀媽冒菜技術加盟為保 障加盟商的核心利益,一般的做法都是教技術,限制配方,限制材料,以*廚房配送的方式,約束加盟商家,以保證加盟商的利益*大化。以此同時加盟費,保證金,品牌使用費等讓很多創(chuàng)業(yè)者望而卻步,就算是成功加盟年收入也是屈指可數(shù),要知道加盟商大多不會管創(chuàng)業(yè)老板店鋪的死活。

【培訓保 障】

1、簽訂培訓合同,包教包會;

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

7、蜀媽餐飲培訓承諾,包教包會,學會為止。

 四川火鍋冒菜底料技術培訓哪里好?相對于某些機構講長篇大論,學個一年半載的培訓來說,冒菜技術培訓則不需要這么長的時間。蜀媽冒菜技術培訓一般7天左右就可以學會。蜀媽根據(jù)多年的教學經(jīng)驗總結出:先品嘗后報名+實際操作+店面學習的培訓流程,經(jīng)過這樣一個過程學員上手更快,并且能保證教學質量。同是一對一的培訓教學,也為平時在上班的學員提供了靈活安排學習時間的便利。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構,*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!