南京螺螄粉培訓(xùn)中心，身邊的朋友都在說(shuō)南京特色粉面培訓(xùn)好，那么好在哪里呢？下面牛肉面制作培訓(xùn)，博餅的制作培訓(xùn)，麻辣燙冒菜培訓(xùn)是對(duì)其好的一個(gè)分析。

1.牛肉面制作培訓(xùn)

很多外地的朋友誤以為重慶小面就是沒(méi)有肉的素面，其它面和小面的區(qū)別就是有肉臊，味道其實(shí)差不多。作為地道的重慶人，我肯定不同意這種不負(fù)責(zé)任的說(shuō)法。今天小面幫幫就要改變大家這樣的想法，為重慶的紅燒牛肉面正名。一碗紅燒牛肉面的關(guān)鍵就在于燒制牛肉的方法，所有的味道全都蘊(yùn)含在這牛肉原湯里。無(wú)需其它多余調(diào)料，吃的就是牛肉和原湯的本味。小面幫幫本著讓面館老板省時(shí)、省心、省力、省錢的經(jīng)營(yíng)宗旨，教你兩種最簡(jiǎn)便有效的方法。

2.博餅的制作培訓(xùn)

這些就是攪拌好的米糊，這樣子的粘稠度剛剛好，舀出來(lái)半茶缸，然后倒在這樣子的蒸籠上，之后拿著蒸籠四處旋轉(zhuǎn)讓它均勻的流遍每一個(gè)角落，形成一個(gè)圓圓的形狀，厚薄度剛剛好，然后都放在蒸鍋上一次能做出好幾張，特別的迅速。

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3.麻辣燙冒菜培訓(xùn)

在市場(chǎng)考察過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)麻辣湯、冒菜串串具備非常相似的基因?qū)傩?。而且相?duì)于大家對(duì)麻辣燙的固有的印象來(lái)說(shuō)年輕人們無(wú)疑更鐘愛(ài)熱辣刺激新奇有味的冒菜和串串。那么，麻辣燙就沒(méi)有投資價(jià)值了嗎？麻辣燙品牌發(fā)展的出路在哪？作為火鍋的“變種”，冒菜、串串，以及麻辣燙都是脫胎于川渝的火鍋文化，卻又是獨(dú)立發(fā)展的品類。

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