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雪糕機使用小竅門!很多小伙伴都會自制冰淇淋,果汁冰沙或者冰凍果子露,這個時候,你便需要一臺雪糕機攪拌并冰鎮(zhèn)你的小甜點了。希望以下這六條關(guān)于雪糕機的使用小竅門能助你制作出絲滑口感的冰淇淋吧!

1. 仔細閱讀使用說明

大多數(shù)人在使用雪糕機時沒有閱讀使用說明,這似乎成為一個通病。每一種類型的雪糕機都不一樣,因此,你要花時間慢慢消化你的雪糕機的使用方法。如果你長時間沒有使用你家的雪糕機,建議你回顧一下雪糕機的用法。因為雪糕機的使用說明會提示使用者需要注意的地方,并且給出相關(guān)的建議,以便使用者能夠更好地制作出美味冰淇淋。

2. 確保雪糕機提前冰凍好

如果使用的雪糕機有附件需要提前制冷容器,則須確保至少提前24小時制冷。有的人喜歡將他們的雪糕機長期處于制冷狀態(tài)以便他們隨時能使用。

3. 在雪糕機攪拌前,預(yù)先冰凍配料

如果將室溫的冰淇淋配料倒進雪糕機,則需要花很長的時間將其制冷。由于每一款的雪糕機性能不同,制冷時間越長可能會影響終冰淇淋成品的質(zhì)感。為了冰淇淋有絲滑的口感,建議你們預(yù)先把冰淇淋配料冷凍好。

4. 不要在雪糕機里填滿過量的冰淇淋配料

當(dāng)使用雪糕機攪拌冰淇淋,冰淇淋將會與空氣結(jié)合并開始融化。如果在容器里面加入太多冰淇淋,當(dāng)它融化以后,就會溢出來,變得難以控制。因此,建議好填滿容器中的一半份量即可。

5. 適時加入其他配料

為了讓制作的冰淇淋富有更多口味,你可以往冰淇淋里面加入巧克力屑、堅果或其他配料。耐心等待,在雪糕機即將停止工作前30秒內(nèi)加入其他配料。有些人對時間把握得不夠好,因此,后的制成品都不大令人滿意。

6. 將制成品放進冰箱保存

當(dāng)雪糕機完成攪拌冰淇淋后,冰淇淋就會變得柔軟。剛制好的冰淇淋,大家都忍不住想一口吃完。但是,如果你想冰淇淋變得堅固一點,你可以將其放進冰箱冰凍數(shù)小時。用一個密封的塑料袋保存好自制的冰凍甜點,再放進冰箱保鮮。這樣,冰淇淋的保鮮期更長并且質(zhì)地會變得更好。

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