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5、把晾涼的的蛋奶液放進(jìn)冰箱冷凍。好是隔兩個(gè)小時(shí)攪拌一下,這樣就不會(huì)有冰碴了。如果家里有奶油或草莓醬與千克力醬,可以左右攪在蛋液里,這樣味道會(huì)更香濃。 4、西米用水浸泡40-60分鐘后下鍋煮至透明撈起沖水冷卻備用。