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嘉興港焙西點(diǎn)培訓(xùn)

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嘉興南湖區(qū)西點(diǎn)師培訓(xùn)班排行榜(西點(diǎn)師的等級(jí)劃分)

日期:2022-06-19 13:39:17     瀏覽:235    來(lái)源:嘉興港焙西點(diǎn)培訓(xùn)
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1.西點(diǎn)師和烘焙師有哪些區(qū)別

西點(diǎn)師和烘焙師兩者的等級(jí)不同。烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術(shù)人員,*對(duì)該職位頒發(fā)的資格證書有:初級(jí)工中級(jí)工高級(jí)工、技師、高級(jí)技師以及技術(shù)能手六個(gè)等級(jí)。西點(diǎn)師是指制作西式面點(diǎn)的技術(shù)人員,該職位一共設(shè)有五個(gè)等級(jí)分別為:初級(jí)中級(jí)高級(jí)技師以及高級(jí)技師。

2.建議去專業(yè)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)的原因

在專業(yè)的正規(guī)的品牌*度比較好的學(xué)校學(xué)習(xí),基本上學(xué)成之后都是推薦就業(yè)的;當(dāng)然也可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè),學(xué)校對(duì)于這此也有相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)幫扶,總之各方面都是有所保障的。西點(diǎn)師是一個(gè)技術(shù)崗位,既然選擇進(jìn)入這個(gè)行業(yè)那么掌握的技能越全面,薪資待遇也會(huì)更豐厚。

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3.西點(diǎn)師應(yīng)具備哪些素質(zhì)

想要成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師還應(yīng)該具備過(guò)硬的專業(yè)技能。作為一個(gè)西點(diǎn)師最重要的當(dāng)然就是動(dòng)手實(shí)操能力了,不能光紙上談兵。西點(diǎn)講究用料精準(zhǔn),多一克少一克,結(jié)果就會(huì)有很大的不同,而且對(duì)于溫度的把控也很關(guān)鍵。由此可得只有在一次次的實(shí)操訓(xùn)練中,才能培養(yǎng)出過(guò)硬的專業(yè)技能,進(jìn)階成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師。

4.西點(diǎn)師需要用到哪些工具

作為一名西點(diǎn)師是需要掌握很多的技能,同時(shí)還需要掌握一些工具的操作,比如基本的烤箱操作,還有水蒸爐,以及煎炸爐等,說(shuō)到所需要掌握的工具有很多,還有微波爐,各種刀具,各種面棍,以及各種不同的蒸籠、烘盤、拌面機(jī)、打蛋機(jī)等等。

5.西點(diǎn)師的薪資待遇

西點(diǎn)師的薪資待遇可以根據(jù)下面的幾點(diǎn)來(lái)看,一般在西點(diǎn)做學(xué)徒工的工資不是很高兩千左右,一般都是做技術(shù)含量低的體力活。普通西點(diǎn)師的工資一般在五千左右,是經(jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)具有扎實(shí)的基本功,在西點(diǎn)制作方面可以獨(dú)樹一幟。在普通西點(diǎn)師的基礎(chǔ)上,資深西點(diǎn)師具有豐富的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn),訓(xùn)練有素,具有高度的創(chuàng)新意識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí),這樣的西點(diǎn)師一般一個(gè)月能掙一萬(wàn)多元。還有就是自主創(chuàng)業(yè)的個(gè)人,收入是非??捎^的。

6.西點(diǎn)師的等級(jí)劃分

西點(diǎn)師職業(yè)等級(jí)一共有五個(gè)等級(jí),一是最簡(jiǎn)單的初級(jí),也可稱為*五級(jí); 然后是難度稍高的中級(jí),相當(dāng)于*四級(jí);以及和中高級(jí)水平差不多的,這個(gè)技能相當(dāng)于*三級(jí);再上一個(gè)等級(jí)技師相當(dāng)于*二級(jí); *是本專業(yè)*級(jí)別的高級(jí)技師,直接相當(dāng)于*一級(jí)。

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