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貴陽校區(qū): 貴州省貴陽市南明區(qū)花果園F區(qū)2棟1單元19層01號(hào)

英式調(diào)酒與花式調(diào)酒的區(qū)別:
 英式調(diào)酒師主要工作在星級(jí)酒店或古典型類別的酒吧等.整體形象紳士、調(diào)酒過程文雅、規(guī)范,調(diào)酒師通常穿著英式馬甲,調(diào)酒過程配以古典音樂。
 1、所選用的調(diào)酒的用具區(qū)別?；ㄊ秸{(diào)酒有著自己的特有的調(diào)酒用具。如酒嘴。美式調(diào)酒酒壺、果汁桶等用具不僅用來做調(diào)酒表演,也使花式調(diào)酒師在工作中能夠提高工作效率并且輕松自如。 英式調(diào)酒傳統(tǒng)用具,使用的用具一般不輕易改變。
 2、調(diào)酒技巧的區(qū)別。 花式調(diào)酒師不僅需要掌握多種的調(diào)酒技法,還要在學(xué)習(xí)過程中經(jīng)老師指導(dǎo)怎樣用酒嘴控制酒水的標(biāo)準(zhǔn)用量,稱為自由式倒酒,以及如何在***段的時(shí)間調(diào)制盡可能多的飲料等。 英式調(diào)酒一般使用三種調(diào)制方法?按鈕所規(guī)定的方式進(jìn)行調(diào)酒?要做到一絲不茍。 英式調(diào)酒服務(wù)方式中規(guī)中矩、文雅待客、適合酒店、酒吧。

3、創(chuàng)新精神的不同。 好的花式調(diào)酒師會(huì)不斷探索創(chuàng)新出高質(zhì)量的酒水和新奇的花式動(dòng)作。所以我們也指導(dǎo)調(diào)酒師們?cè)诰毩?xí)過程中怎樣發(fā)揮想力去不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。 英式調(diào)酒,雞尾酒調(diào)制要求尊重酒單,在所規(guī)定的原則下進(jìn)行. 基本上花式調(diào)酒與英式調(diào)酒有這幾方面的區(qū)別。調(diào)酒師可以從這幾方面來改變自己的調(diào)酒方式,來提高調(diào)酒師技能。