貴陽(yáng)酷德韓式裱花蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕 韓式裱花 法式西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)、興義、凱里、都勻等及*招生
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絢麗的色彩、獨(dú)特的口味,這就是力嬌酒(Liqueur)。力嬌酒是一種以蒸餾酒為酒基,配制各種調(diào)香物并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無(wú)窮。由于其種類(lèi)繁多,我們將以七篇來(lái)詳細(xì)介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第四篇。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無(wú)窮。由于其種類(lèi)繁多,我們將以七篇來(lái)詳細(xì)介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第四篇。
詳細(xì)內(nèi)容
- 1薄荷乳酒(Crème De Menthe)
酒體按色澤可分為綠色、透明無(wú)色,口感清涼。一般以白蘭地為酒基,加上薄荷樹(shù)油,富含多種助消化的成分。 - 2果核乳酒(Crème De Noyaux)
果核乳酒一般是以白蘭地為酒基,加上杏仁、桃仁等果仁。Bols和Hiram Walker有人工作色的紅色力嬌酒版本。 - 3庫(kù)拉索酒(Cura?ao)
庫(kù)拉索酒產(chǎn)于荷屬庫(kù)拉索島,該島位于離委內(nèi)瑞拉60公里的加勒比海地區(qū)。庫(kù)拉索酒是由橘子皮調(diào)香浸制成的利口酒。有無(wú)色透明的,也有呈粉紅色、綠色、藍(lán)色的,桔香悅?cè)?香馨優(yōu)雅,味微苦但十分爽適。酒精度在25~35度之間,比較適用餐后酒或配制雞尾酒。 - 4杜林標(biāo)力嬌酒(Drambuie)
英國(guó)愛(ài)丁堡的杜林標(biāo)力嬌酒是一種以威士忌酒為基酒、用蜂蜜增甜的利口酒,其主體風(fēng)味為蘇格蘭威士忌酒的煙熏味。
據(jù)說(shuō),杜林標(biāo)力嬌酒可追溯到釀造蜂蜜酒的蓋爾特人和掌握蒸餾技藝的北愛(ài)爾蘭僧侶,當(dāng)時(shí)他們定居在蘇格蘭高地。杜林標(biāo)酒的名稱(chēng)"Drambuie"也來(lái)自蓋爾特人的克特語(yǔ)"Dram Buidheach",意思是"一種滿(mǎn)意的飲料"。
在蘇格蘭流傳,杜林標(biāo)力嬌酒的發(fā)明者是要求繼承英國(guó)斯圖特王朝(Stuart)查爾斯.愛(ài)德華國(guó)王(Chades Edward Ⅲ．)王位的查爾斯王子。 - 5狂喜(Ecstasy)
狂喜力嬌酒是一款在歐洲酒吧非常流行的酒,成份含有咖啡因、人參、牛黃酸、石榴和其他谷物。 - 6野莓酒(Fragoli)
Fragoli是一款意大利甜味果酒,其特點(diǎn)是酒中浸著野生草莓。酒精度數(shù)為24度。
