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泉州人氣*10西點蛋糕培訓中心推薦(西點主要類別)

日期:2022-06-10 14:33:25     瀏覽:458    來源:泉州艾沐西點
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1.西點主要類別

西點主要是指來源于歐美*的糕餅點心。它是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調(diào)味品,經(jīng)過調(diào)制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西點的分類,其實并沒有統(tǒng)一的標準,一般有五種分類方法:——按溫度,可分為常溫西點、冷點和熱點;——按口味,可分為甜點和咸點;——按干濕特性,可分為干點、軟點和濕點;——按用途,可分為主食、餐后甜點、茶點和節(jié)日喜慶糕點等;——按傳統(tǒng),則分為面包、蛋糕、點心三大類。

2.學習西點烘焙不知道去那學好

如今烘焙面包店在大街小巷隨處可見,只要人群擁擠人多的地方,場一定很好,現(xiàn)在很多*的連鎖品牌店更是生意紅火、人流不斷;可見人們對烘焙食品的喜愛日益劇增,烘焙面包、蛋糕甜品行業(yè)場前景廣闊。想學西點卻不知道去哪里學的小伙伴,歡迎在線咨詢客服小姐姐,看看那個校區(qū)距離你近哦。

3.學西點烘焙到哪里好

學習西點*到專業(yè)的院校進行學習,學習很系統(tǒng),有章法。畢業(yè)后直接可以就業(yè),在面包店做學徒只能讓你做很久的打雜,并不能學到東西,對時間的損耗是十分大的。烘焙范疇里,甜品是比較簡單的,面包與巧克力的相對要難一點。初學烘焙的話,我建議你先學習做一點甜品,面包發(fā)酵時間比較難控制,要大量的經(jīng)驗;巧克力注重手法以及構圖,也需要長時間練習。甜品的話,算是烘焙里邊的基礎,基本上按著配方和指定的溫度等制作,不會出現(xiàn)什么大問題,比較容易掌握。

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  • 潘**評價:我從小就喜歡吃蛋糕,也是因為這樣,所以不管誰家過生日,都會叫我去吃蛋糕,現(xiàn)在已經(jīng)上大學了,在蛋糕店做過兼職,就更想學習制作西點,店里的阿姨介紹了艾沐西點,這家學校的課程設置是按照教學內(nèi)容和時間的不同進行劃分的。我就報了個業(yè)余時間能上課的班,主要學習面包和蛋糕的簡單制作,這里的師資力量非常雄厚,給我們上課的都是*級的烘焙大師,學校的操作器具一應俱全,上課就是邊學邊練,很快就能有所成
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