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烘焙是近年來興起的一個(gè)行業(yè),早在前幾年,它還只是一個(gè)愛好,入行的人不多,喜歡吃蛋糕、面包的也不是特別多,面筋力不強(qiáng),在發(fā)酵期間,面團(tuán)會(huì)出現(xiàn)后期下沉的現(xiàn)象;但再近年來,非常的火爆,因?yàn)榘l(fā)展過于快速,導(dǎo)致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來越高,學(xué)好奶茶,不僅要掌握基本功,還要有反抗能力,能跟上潮流,很多高級(jí)一點(diǎn)的西點(diǎn)店鋪或者蛋糕店,都是高薪請(qǐng)師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,上】烘焙的老師們,常州哪里有學(xué)習(xí)烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。
