另外一些人認(rèn)為,去西點(diǎn)店學(xué)習(xí)比去學(xué)校學(xué)習(xí)好。他們認(rèn)為在西點(diǎn)店能學(xué)到店鋪的經(jīng)營(yíng),西點(diǎn)的制作,材料的購(gòu)買等,學(xué)成以后就可以直接將*復(fù)制過來自己開店,其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法。在店鋪,你學(xué)到的技術(shù)很片面,而且所花時(shí)間太長(zhǎng),很多核心技術(shù)你根本無法學(xué)到。

學(xué)西點(diǎn)去哪里學(xué)好

因此學(xué)西點(diǎn)做西點(diǎn)還是要去港焙西點(diǎn)學(xué)校這樣的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),每天都是理論加實(shí)踐相結(jié)合,親自動(dòng)動(dòng)手,練練手藝,技術(shù)每天都能有所提升,而且在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,有老師指導(dǎo)學(xué)習(xí),不會(huì)走彎路,循序漸進(jìn),直到畢業(yè)就能成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師。

選擇一所正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要,學(xué)西點(diǎn)首先是授課老師的技術(shù)很重要,杭州港焙的授課老師都是業(yè)內(nèi)從業(yè)多年的專業(yè)人員,技術(shù)扎實(shí)。其次學(xué)西點(diǎn)的設(shè)備也很重要,西點(diǎn)、不同于傳統(tǒng)烹飪,它的器材選擇也很重要,因此選擇一所有實(shí)力的院校非常重要。