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1.蛋糕和面包的區(qū)別

面包在我們?nèi)粘Ｉ钪谐洚?dāng)著僅次于三餐的零食，一般是由面粉，加水、發(fā)酵粉等，經(jīng)發(fā)酵烘焙的一種食品；而蛋糕則是由雞蛋糖面粉泡打粉等攪拌烘烤的一種點(diǎn)心。兩者在吃起來的口感不一樣，面包一般比較硬，而蛋糕吃起來比較柔軟。

2.慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別

人們對吃的要求越來越高，在蛋糕方面也越來越講究，從而就從普通蛋糕中演變了一種慕斯蛋糕，它是蛋糕的高級品，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。在當(dāng)今許多生日宴會上用的比較廣泛，相對于普通蛋糕，口感更細(xì)膩，更柔軟。

3.學(xué)習(xí)制作蛋糕好不好就業(yè)

蛋糕是屬于西點(diǎn)的一種，市面西點(diǎn)行業(yè)人才缺口比較大，而且我們?nèi)W(xué)習(xí)蛋糕制作，不單單的是可以去大城市為別人打工，像去連鎖甜品店、酒店、蛋糕房等從事蛋糕制作；也可以回自己老家，小縣城或者小城市去自己開店當(dāng)老板。

4.蛋糕學(xué)習(xí)難嗎

隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)理念的改變，而蛋糕行業(yè)又是個比較熱門的行業(yè)，去學(xué)習(xí)蛋糕的人也比較多，蛋糕難學(xué)嗎，其實(shí)沒有任何難度可言，對于大多數(shù)人來說都是可以去學(xué)的，它的學(xué)習(xí)不需要任何的基礎(chǔ)，只要你去認(rèn)真學(xué)習(xí)，都是可以學(xué)會蛋糕的制作。

5.學(xué)習(xí)甜品蛋糕去學(xué)校還是做學(xué)徒好

很多人想學(xué)甜品蛋糕，但是又不知道該去學(xué)校學(xué)還是去店里做學(xué)徒，說白了，就是怕學(xué)?？?，學(xué)徒學(xué)不到東西。那就找靠譜的學(xué)校??！甜品蛋糕培訓(xùn)學(xué)校很多，但是有些都是打著學(xué)校的旗號做著小作坊的事。想找靠譜的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，要找正規(guī)辦學(xué)的，有辦學(xué)資質(zhì)和認(rèn)可的。這樣的職業(yè)院校也不多，你可以先自己找找看喲

6.翻糖蛋糕制作所用到的材料

翻糖蛋糕的糕體盡可能選用簡約美式蛋糕的做法,應(yīng)用新鮮生雞蛋、進(jìn)口的的的鮮奶油與新鮮牛奶等最*的食物,乃至?xí)僭偌由蠣I養(yǎng)元素的水果或進(jìn)口的的的白蘭地酒腌制過的蔬菜水果干——安安穩(wěn)穩(wěn)細(xì)膩且級別各種各樣的口感,再加上口感各式各樣、醇正的夾心巧克力，不管甜滋滋果香味,或一縷巧克力豆韻味,吃著都很舒服。

7.翻糖蛋糕用奶油比較好

翻糖蛋糕從身心健康備好于奶油蛋糕在身體健康上，糖粉替代鮮奶油，蛋糕中徹底沒有反式脂肪酸，推動翻糖蛋糕比奶油蛋糕更為身心健康，合適如今的社會泡服。在歐洲各國，“反式脂肪酸”這一專業(yè)名詞早已廣泛為我們所把握，它是一種人造脂肪，得到食用油。而植物奶油中實(shí)帶有許多的的反式脂肪酸。

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