西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔俏鞣降囊馑?。一般指西歐各國?！安汀本褪秋嬍巢穗?。我們通常所說的西餐不僅包括西歐*的飲食菜肴，同時(shí)還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食?！　∠嚓P(guān)詞匯 　　anchovy ?n 鳳尾魚，醒魚 　　beef steak ?牛排 　　braised oyster ?炯生蠔 　　brandy ?n. 白蘭地 　　caviar ?n. 魚子醬 　　delicious/tasty ?adj. 好吃的，美味的 　　dessert ?n. 甜點(diǎn) 　　entree ?n. 主菜 　　fork ?n. 叉 　　French cuisine/food ?法國菜 　　grilled mandarin fish ?鐵扒蛙魚 　　knife ?n. 刀 　　menu ?n. 菜單 　　oatmeal ?n. 燕麥 　　salad ? n. 沙拉 　　speciality ?n. 特產(chǎn)，特色菜 　　specialty ?n. 特色菜 　　starter ?n. 開胃菜 　　western restaurant ? 西餐廳

? 　　情景對話: 　　A: Good evening, sir. Welcome to our restaurant. 　　B: A table for one, please. 　　A: Yes, sir. This way, please. 　　B: Thank you 　　A: Is this table all right? 　　B: Good. 　　A: Here is the menu, sir. May I take your order now? 　　B: Yes. What's the specialty of your restaurant? 　　A: We're famous for Braised Oyster and Grilled Mandarin Fish. The oysters and fishes are all imported from France and very delicious. 　　B: OK, I'll have the Grilled Mandarin Fish for a try. 　　A: Anything else, sir? 　　B: Yes. I'd like to have a vegetable salad and a glass of Brandy. That's all for tonight. 　　A: All right, sir. Just a moment, please.…Vegetable salad and brandy, sir. 　　B: Thank you. 　　A: May I serve you the Grilled Mandarin Fish now, sir? 　　B: OK.…Oh, it does taste good. Thank you for your recommendation. 　　參考譯文: 　　A:晚上好，先生。歡迎光臨我們的餐廳. 　　B:請幫我選一個(gè)一人桌。 　　A:好的.先生。請這邊走。 　　B:謝謝。 　　A:這張桌子可以嗎? 　　B:好的。 　　A:給您菜單，先生。您現(xiàn)在就點(diǎn)餐嗎? 　　B:是的。你們餐廳有什么特色菜嗎? 　　A:我們的生蠔和鐵扒蛙魚都很有名。蠔和蛙魚都是從法國進(jìn)口的，味道非常好。 　　B:好的。我就嘗一嘗鐵扒鮮魚吧。 　　A:其他您還需要什么嗎，先生? 　　B:是的。我還要一份蔬菜沙拉、一杯白蘭地，嗯……今天就先點(diǎn)這些吧. 　　A:好的，先生。請您稍等?！氖卟松忱桶滋m地，先生。 　　B:謝謝。 　　A:現(xiàn)在就給您端上鐵扒蛙魚嗎，先生? 　　B:好的?！?，味道很好啊.謝謝你的推薦。