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1.南京小籠包子餡料配方?
主料:麥粉150克,豬肉末100克:適量鹽、醬油、十三香、胡椒、味精、黃酒、湯、芝麻油、溫水100CC1.加工餡料:在豬肉末中加入適量的鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、湯和芝麻油,攪拌均勻,放入冰箱兩小時(shí)備用。2.加工和面條:在麥粉中加入少許食用油,攪拌均勻,慢慢加入溫水和面條,然后制成光滑的面團(tuán)備用。3.制作饅頭: 將面團(tuán)拉成小劑子,卷成一片饅頭,將肉放入其中,包好后蒸10分鐘。4.蒸鍋加工:用沸水蒸10分鐘。
2.揚(yáng)州小籠包冷凍包裝南京哪里買?
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