小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗(yàn)，實(shí)操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解江蘇南京特色早餐面點(diǎn)

1.人在江蘇南京溧水，求幾家好吃的早餐店！??！在線等，急。

僅供參考。1.回味鴨血粉絲湯(溧水店)南京市溧水區(qū)永陽街道寶塔路9號(hào)2.活粥王(溧水店)南京市溧水區(qū)通濟(jì)街商業(yè)廣場(chǎng)北側(cè)3.川琦麻辣燙(韓式石鍋拌飯)詳南京市溧水區(qū)小東門橋8號(hào)(德莊火鍋旁)4.老王家三碗面詳南京市溧水區(qū)永陽鎮(zhèn)交通路城郊影劇院旁104室希望我的答案能幫到你?。_^

2.什么面是江蘇昆山的特色面點(diǎn)

選料講究，味美鮮醇，還有三燙的特點(diǎn)：面燙，撈面時(shí)不在溫水中過水，在沸水中過水，湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度，碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，保暖，消毒衛(wèi)生。奧灶面在數(shù)九寒天，食之能冒汗。奧灶面出自奧灶館，位于現(xiàn)亭林路，至今已有近百年的歷史。它的前身是昆山的天香館，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，店主棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營(yíng)，易名顏復(fù)興。心靈手巧的陳秀英本來就擅長(zhǎng)精細(xì)小吃烹調(diào)，她虛心征求意見，精心烹飪制作，非同凡響。只有三張半桌子的小面館顧客盈門，名聲四揚(yáng)。解放后，根據(jù)奧妙在灶頭上的意思和諧音，正式命名為奧灶館。

3.什么面是江蘇昆山的特色面點(diǎn)？

到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。紅油爆魚面，面條細(xì)白，湯色醬紅；白湯鹵鴨面，白面白湯，原色原味。奧灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點(diǎn)：面燙，撈面時(shí)不在溫水中過水，而在沸水中過水；湯燙，配制好的面湯放在鐵鍋里，用余火燜煮，保持其溫度；碗燙，碗洗凈后，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛(wèi)生。因此“奧灶面”即便是在數(shù)九寒天，食之也能冒汗。奧灶面出自奧灶館，位于現(xiàn)亭林路，至今已有近百年的歷史。它的前身是昆山的“天香館”，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，店主棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營(yíng)，易名“顏復(fù)興”。心靈手巧的陳秀英本來就擅長(zhǎng)精細(xì)小吃烹調(diào)，她虛心征求意見，精心烹飪制作，果然非同凡響。只有三張半桌子的小面館顧客盈門，名聲四揚(yáng)。解放后，根據(jù)“奧妙在灶頭上”的意思和諧音，正式命名為“奧灶館”。 關(guān)于“奧灶”二字，歷來眾說紛紜。有一說是乾隆皇帝下江南時(shí)，曾品嘗此面金口賜了“奧灶”的名字，這是傳說，并無實(shí)據(jù)。比較可信的說法是：顏復(fù)興面館又小又舊，黑咕龍冬；陳秀英年紀(jì)大后手腳慢，眼睛不仔細(xì)，因此被老吃客戲稱為“鏖糟面”。鏖糟是昆山土語，就是不太干凈的意思。誰知這個(gè)怪名稱反倒使它不脛而走。 奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味鮮異常。其次在于餃頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。再有就是，面條用精白面加工成龍須面，下鍋時(shí)緊下快撈，使之軟硬適度。奧灶面最注重“五熱一體，小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、餃頭熱；“小料沖湯”指不用大鍋拼湯，而是根據(jù)來客現(xiàn)用現(xiàn)合，保持原汁原味。

4.南京有什么特色早餐嗎

南京的特色早餐有：煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長(zhǎng)。牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多，咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的*特色。糕團(tuán)小點(diǎn)：南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團(tuán)大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔。狀元豆：是南京夫子廟的特色小吃之一。狀元豆實(shí)際上就是五香豆，入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁。什錦豆腐澇：南京的豆腐澇講究佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。

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