煲，煲湯中的“煲 [1] ”，就是用文火煮食物，慢慢地熬。需要的烹調(diào)時間很長，沒有耐心是很難煲出好湯的。想知道粵語沙煲怎么說?今天，小編給大家整理出學(xué)粵語的方法。 ?

“沙煲”粵語讀法和用法 ?

1.沙煲, 你取其音pop (卜, 撲) 也可pop系<煲>的音轉(zhuǎn);中文: 灑潑 粵語"Sa Bo" ?

2.“沙煲兄弟”

一詞的出處 以前廣東地區(qū)，窮人(流浪者)或者叫花子在一起吃飯的時候，是拿砂鍋(粵語稱之為“沙煲”)來煮東西一起吃的。如果哪一天沒有東西下鍋了，或者說人不在了，就稱之為“某某某吊起沙煲”。 ?

“沙煲兄弟”的本義就是“相識于微時的患難兄弟”。 ?

以前香港播出的粵語版黑白片《三毛流浪記》，片尾歌就系“砂煲兄弟，嚟到一齊，我哋大家冇有計(jì);知心兄弟，同到一齊，我哋需要同提攜……”

3.粵語 同煲同撈 什么意思 ?

所謂同煲同撈，在粵語中就是一起混的意思。 ?

同煲，一起吃食。同撈，一起揾食。 ?

粵語中“煲”字的多種用法 ?

普通話的“鍋”，廣州話按其形狀有兩種叫法：炒鍋叫“鑊”，深壁鍋叫“煲”。鑊一般圓底、無壁，或平底淺壁.用鐵、銅或鋁等金屬制成，多作煎、炒、炸食物用。煮集體吃的飯的大鍋也叫“鑊”(所煮的飯普通話叫“大鍋飯”，廣州話叫“大鑊飯”).因?yàn)樗彩菆A底無壁的。煲則平底，有壁，壁深而陡，有陶質(zhì)的(叫“沙煲”)也有金屬做的，多用來煮飯煮水或熬湯、粥、藥汁等。 ?

用煲煮或熬這活動就叫“煲”。除了煲飯、煲粥、煲湯、煲水、煲藥等外，還有個詞叫“煲茶”。“煲茶”有兩個意思.一 ?

是煮開水，二是煮中藥。 ?

煮開水又叫“煲水”?！办宜卑ㄖ鬅崴?，不一定煮開。從煲水引出一個詞叫“煲水新聞”。“煲水新聞”指沒有什么內(nèi)容或內(nèi)窖不可靠的新聞，或指純粹炒作、蓄意虛構(gòu)的“新聞”。

廣州人喝粥，喜歡把粥煮得很爛，需要較長的時間。因而在電話里閑聊、占用電話時間很長叫“煲電話粥”(也筒作“煲粥”)。長時間不停地吸煙叫“煲煙”。 ?

“煲冇(無)米粥”，比喻做不可能有成果的事情，例如：呢個項(xiàng)目我睇系煲冇米粥嘅，你要投資諗真啲至好【這個項(xiàng)目我看不會有什么成果，你投資要考慮清楚才好】。又有“煲燶粥”的說法，意為把粥煮煳了， ?

用以比喻作出了努力但未達(dá)目的。 ?

飯館里用沙鍋熬菜肴，連沙鍋帶菜肴一起上桌的也叫“煲”，例如：茄子煲，滑雞煲，狗肉煲。 ?

“煲”還有兩個與煮無關(guān)的方言義。一是痛打，例如：“煲腍佢”【揍扁他】(“煲腍”的原義為煮爛)。二是暗害，算計(jì)，例如：“慢慢煲佢”【慢慢整他】。 ?

廣州話的“煲老藕”可不是一道菜肴或湯，這是指找老人談戀愛，或者說老倆口相親相愛。 ?

至于“煲冬瓜”那更是另一回事。你肯定想不到它是謔稱“普通話”或者“說普通話”。因?yàn)閺V州話里“普通話”與“煲冬瓜”讀音近似，借其音來開個玩笑。 ?

粵語情景對話 ?

甲：(粵)呢個后生仔係你乜嘢人呀? ?

(普)這個小伙子是你什么人? ?

乙：(粵)佢係我侄仔嚟嘅。 ?

(普)他是我的侄子。 ?

實(shí)用例句 ?

(粵)呢個蘇蝦仔係邊個嘅? ?

(普)這個嬰兒是誰的? ?

(粵)佢係我妗母嚟嘅。 ?

(普)她是我舅母。 ?

語法說明 ?

(1)后生仔：青年人，小伙子。廣州話“仔”除指“兒子”、“小男孩”之外，還表示“細(xì)小”的意思。如蟲仔/小蟲兒;棍仔/小棍兒;蘇蝦仔/嬰兒。 ?

(2)侄仔：侄兒，侄子。 ?

(3)嚟嘅。表示強(qiáng)調(diào)語氣，在普通話中沒有相應(yīng)的說法。因此，這類句子在譯成普通話時，“嚟嘅”可以省略不譯。如：呢杯唔係水，係酒嚟嘅/這杯不是水，是酒. ?