人們現(xiàn)在的生活隨著變化而改變，而且自己開餐館的也越來越多，推出的菜肴也是更加好吃的，看著也好看。今天給大家分享了西餐廳怎樣裝修設(shè)計(jì)，趕緊來看看吧! ?

西餐廳怎樣裝修設(shè)計(jì) ?

首先大家要知道西餐廳怎么設(shè)計(jì)要面對的一些消費(fèi)人群，然后根據(jù)這些消費(fèi)人群來選擇適合自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格，比如說你所在的區(qū)域的人是外國人多還是本地人多，那個*的人多一些，可以選擇裝修風(fēng)格歐式，美式或者其他，也可以請一些專業(yè)的人來幫助你去如何選擇。 ?

*，西餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格 ?

*的西餐廳設(shè)計(jì)主要以法式和意式西餐廳為主。中餐廳和西餐廳的風(fēng)格不同主要是文化的差異和用餐環(huán)境的差異。西餐廳的餐桌設(shè)計(jì)大部分為矩形，用餐人數(shù)2-6人，桌子上擺著鮮花和蠟燭，顯得用餐環(huán)境很浪漫，溫馨。 ?

第二，空間布局 ?

西餐廳設(shè)計(jì)布局也是十分規(guī)整的，餐廳里面大多都會擺放酒吧柜臺以及鋼琴，用餐喝紅酒也是西餐廳的一大特點(diǎn)，西餐廳注重空間的隱秘性，所以桌子與桌子之間都會用刻花玻璃或者沙發(fā)的靠背，創(chuàng)造出十分明顯的就餐單元。 ?

西餐廳怎么設(shè)計(jì)離不開西方藝術(shù)品和裝飾圖案的點(diǎn)綴，而裝飾品的大小和多少都是依據(jù)餐廳的實(shí)際空間大小來定的。有些經(jīng)營者誤以為裝飾品和裝飾圖案越 多餐廳就越華麗。其實(shí)不然，任何事情都要把握一個度，否則就過猶不及了。 ?

西餐廳裝修要多少錢 ?

首先，值得肯定的是開西餐廳的價(jià)格并沒有一個精確的數(shù)值可言。但是，市面上出現(xiàn)了許多以低價(jià)裝修為噱頭的裝修公司，最開始是以很低的裝修價(jià)位引你上鉤，接下來就會以各種理由向你收取費(fèi)用。比如設(shè)計(jì)師的費(fèi)用、材料的費(fèi)用等等。因此，想要知道西餐廳的裝修費(fèi)用，就必須選擇一家正規(guī)的裝修公司。 ?

然后，根據(jù)調(diào)查，一般情況下，西餐廳的裝修費(fèi)用一般每平方米在90000元到15000元之間。但是，由于不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件、材料道具價(jià)格等等都是截然不同的，所以這個價(jià)格僅供大家參考。此外，因?yàn)槊總€人準(zhǔn)備開的西餐廳檔次都存在著差異，所以想要知道西餐廳的裝修費(fèi)用，就必須要做好一定的預(yù)算。 ?

*，毋庸置疑西餐廳的裝修沒有幾十萬是無法完成的，所以大家一定要做到心中有數(shù)。此外，大家可以根據(jù)口碑、人們的評價(jià)等等來選擇合適的裝修公司，并且千萬不能一味的選擇價(jià)位低的裝修公司，因?yàn)檫@樣會讓自己得不償失。 ?

?

西餐廳設(shè)計(jì)裝修的注意事項(xiàng) ?

首先,要明確西餐廳的檔次和定位,這樣才可以決定整個西餐廳的裝修風(fēng)格。西餐廳的,裝修設(shè)計(jì)一般都是針對當(dāng)初市場定位中的消費(fèi)群體定位來進(jìn)行的,也就是說設(shè)計(jì)風(fēng)格要迎合西餐廳消費(fèi)主體的取向。比如說,西餐廳的市場定位是面向企業(yè)工作者或管理人,那么西餐廳就要裝修的工整華麗一些;如果是面向年輕一族的新新人類,就要裝修的時尚個性一點(diǎn);如果是針對情侶或者夫妻的主題西餐廳,就可以設(shè)計(jì)的浪漫溫馨一些?？偟膩碚f,西餐廳的裝修沒有特定的好與不好,需要結(jié)合經(jīng)營者對于西餐廳的市場定位做出目標(biāo)消費(fèi)群體想要看到和體驗(yàn)的樣子。 ?

其次,是燈光與色彩的搭配。燈光也是要與西餐廳整體風(fēng)格相符合的。如果是富麗華貴的西餐廳*是選擇華麗的大號吊頂燈,營造金碧輝煌的感覺;如果是休閑西餐廳的話,則要以柔光為主,同時可以增加多種色彩,營造浪漫氛圍。不管何種風(fēng)格的西餐廳,其色彩搭配主要以暖色系為主。因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)的角度來說,暖色調(diào)可以促進(jìn)食欲。而從顧客的視覺享受考慮,暖色調(diào)對于視覺神經(jīng)的壓迫力很小,不會造成視覺疲勞,給人以溫暖的感覺,適合客人久坐。與此同時,燈光與色彩的和諧搭配更能從整體上為客人營造溫馨的用餐環(huán)境,增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn),從生理到心理來影響客人的意志和行動,為餐廳培養(yǎng)一批固定的消費(fèi)群體。 ?

再次,是餐飲空間的合理規(guī)劃。一般,西餐廳的廚房面積會占到餐廳總面積的30%-40%,并配置在餐廳中部到*的位置。而收銀臺的位置一般安排在餐廳入口和廚房餐具區(qū)柜臺之間的位置,這樣既方便迎來送往,也便于接受訂單和提供菜肴。像衛(wèi)生間、電話間、吸煙室這些附帶設(shè)備就會比較集中的配置,并安排在客席里側(cè)位置,方便顧客進(jìn)出。最為重要的就是客席的布置。客席一般安排在墻邊和窗邊,客席的形態(tài)、尺寸、桌椅比例、服務(wù)路線等都要根據(jù)餐廳具體的來客情況來定。一般來說,客席占席率在80%-82%的情況下是比較合理的。 ?

*,是餐具、桌椅、桌布的選擇。西餐的餐具種類繁多,包括盤碟類、刀類、叉類、匙類以及面包鏟、蔬菜夾等輔助用具等等。目前市場上的西餐廳主要以不銹鋼為主。西餐廳桌椅的選購要與餐廳整體空間相符合,小空間配小桌椅,大空間配大桌椅,以免給顧客不和諧之感。西餐廳的桌布主要以布料為主,并配以淡雅花紋為宜,而且桌布的顏色也要與整體裝修風(fēng)格和餐具相匹配。 ?