常州哪里可以學(xué)西點(diǎn)蛋糕,常州西點(diǎn)培訓(xùn)有多好,通過學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢,西點(diǎn)行業(yè),推薦當(dāng)西點(diǎn)師學(xué)徒嗎,烘焙和裱花,學(xué)西點(diǎn)開店的建議,學(xué)西點(diǎn)得多久,西點(diǎn)培訓(xùn)多少錢,烘焙的趨勢怎么樣帶我們了解一下。
1.學(xué)西點(diǎn)哪里進(jìn)修呢
首先先把基本功練了,而且還能有一定的收入。積累配方操作以及人脈。之后如果你覺得需要再系統(tǒng)學(xué)習(xí)下的,可以去報一些大師開設(shè)的短期班。大師的水平通常都比一般學(xué)校的老師高很多,你能學(xué)到很多細(xì)節(jié)和操作,但這收費(fèi)都是很貴的。所以要花的物有所值,要有一定基礎(chǔ)再去。
2.西點(diǎn)行業(yè)
西點(diǎn)行業(yè)作為衣食住行中的一個環(huán)節(jié),未來的發(fā)展趨勢一定是上升的。隨著全球的交流和生活水平的提高,我國的老百姓對吃這個問題是很重視的。不僅要吃得飽,吃得好,還要吃得健康,吃得多元化。無論是幾線城市,烘焙正在慢慢滲透中,人群聚集的地方一定會有烘焙面包店。這點(diǎn)相信大家都有察覺。
3.推薦當(dāng)西點(diǎn)師學(xué)徒嗎
小蛋糕店小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到哪里去,更別提教你了,大蛋糕店一般是生產(chǎn)線,從工廠進(jìn)入半成品加工到店里,無法把握核心。當(dāng)然,也有讓學(xué)徒自己練習(xí)的店,但很少,幾乎沒有。所以*找正規(guī)的烘焙學(xué)校,不要找社會速成班。正規(guī)學(xué)校一般推薦包實習(xí)和包推薦,你進(jìn)入好單位的路線會很多,而且學(xué)校學(xué)習(xí)更科學(xué)的系統(tǒng),經(jīng)過短時間的學(xué)習(xí)可以學(xué)習(xí)技術(shù),培訓(xùn)學(xué)校還是比較好的。
4.烘焙和裱花
烘焙和裱花是兩個技能,烘焙主要是以面包為主,裱花則是蛋糕裝飾之一,兩者都是市場上需求比較大的,如果你這邊是零基礎(chǔ),其實有學(xué)校是將這兩個技能放在一個課程學(xué)習(xí)的,這樣你自己學(xué)的東西也比較全面一點(diǎn),將來你自己去面試工作也比較全能一些,學(xué)西點(diǎn)這兩個技能必備。
5.學(xué)西點(diǎn)開店的建議
自制蛋糕成本高,就算是同一種材料,要知道小包裝太貴,批發(fā)渠道拿貨會便宜很多。蛋糕店的便宜,有時候是因為材料不同,更多的時候是人效不一樣。或者還有區(qū)別定價的問題,該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品,可以少賺。所以有的時候我們學(xué)做糕點(diǎn)的朋友可不能全靠利潤出發(fā)哦。
6.學(xué)西點(diǎn)得多久
學(xué)習(xí)西點(diǎn)需要多長時間取決于自己的實際情況。今后想從事西點(diǎn)烘焙行業(yè),成為西點(diǎn)師的學(xué)習(xí)者,學(xué)習(xí)時間至少需要3個月,對于沒有基礎(chǔ)的學(xué)生,至少需要半年的時間??雌饋砗芎唵蔚奈鼽c(diǎn)烘烤技術(shù),其中有很多奧秘,很復(fù)雜。當(dāng)然,如果只是業(yè)余愛好,學(xué)習(xí)時間可以根據(jù)自己的時間和經(jīng)濟(jì)狀況來決定。
7.西點(diǎn)培訓(xùn)多少錢
西點(diǎn)班有長期和短期課程,根據(jù)學(xué)習(xí)時間的不同,學(xué)習(xí)費(fèi)用也不同。如果有烘烤基礎(chǔ),學(xué)習(xí)時間會變短,費(fèi)用會相對較低。我建議你去正規(guī)專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)。沒有亂花錢的現(xiàn)象。還是多咨詢實地調(diào)查,選擇適合自己的學(xué)校。另外,根據(jù)學(xué)校提供的原材料,學(xué)費(fèi)也大不相同。原材料高端,學(xué)費(fèi)當(dāng)然要高得多。結(jié)果,西點(diǎn)學(xué)習(xí)的費(fèi)用除了學(xué)費(fèi)以外,主要是食材費(fèi),比例占6成,還有住宿費(fèi)等。
8.烘焙的趨勢怎么樣
烘焙不容易,但是也不復(fù)雜,細(xì)心的人一定可以做好。你是想開店還是想就業(yè)或開私房,這些你想清楚的話,你自己就會給自己一個正確的選擇,還是那句話,任何行業(yè),都是有前途的,但是要看你自己在這個行業(yè)如何去奮斗。祝你早日成功。
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