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1.南京哪兒有好吃的拉面?離開蘭州都半年天氣了好想吃拉面…
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2.在南京開什么面館*
根據(jù)我了解的情況,很多面館,都是經(jīng)營多種面的,*各地,各種風味,起碼能有20多種。例如:拉面、雞蛋面、炸醬面、燴面、炒面、刀削面、油潑面、雜糧面、手排面、手搟面、烏冬面、饸烙面、冷面、陽春面、沙爹面、臊子面、拉條子、廣式面、面線、冷面、炒面、悶面等。
3.自制牛肉刀削面最正宗的做法
前言*各地都遍布蘭州牛肉拉面,應該很少有人不愛那個味道吧。南京作為東部曾經(jīng)回民聚集的城市,很多回民后裔將正宗的拉面發(fā)揚光大。蘭州牛肉拉面應該一清二白三紅四綠五黃,湯清、蘿卜白、辣油紅、香菜綠、面黃?!皽R者清,肉爛者香,面細者精”。拉面我還做不到拉不出,其他幾點I can do it!材料主料:小麥面粉250g;輔料:鹵牛肉或紅燒牛肉適量、牛肉湯汁1碗、香菜1根、辣油1勺、白蘿卜半根、鹽1小勺、口堿1小勺、水80g自制牛肉刀削面1白蘿卜去皮切片2水里焯到半透明3面粉加水、鹽、口堿揉面。面包機可以揉的起來的。揉完了冰箱松弛半小時。4搓圓柱形,用家里的鋒利的刨刀開始刨入滾水。5Like this.同時牛肉湯燒熱6水里可以加一點鹽,煮到水滾,點水再滾。漏勺撈出7澆牛肉湯,放牛肉,白蘿卜,香菜,辣油。小貼士可以試試自己用壓面機來做面條。面團里面粉與水份或雞蛋鴨蛋質量的比例是100:38-40,面團口感好有咬筋。
機構地址以及開班時間和具體課程項目詳細了解南京哪兒有好吃的拉面?離開蘭州都半年天氣了好想吃拉面…,在南京開什么面館*,自制牛肉刀削面最正宗的做法??