一滴馨香入口，卻是世間百態(tài)。淡淡回味卻不及黃蓮還未有蜜糖甘。各中滋味卻是蘊藏?zé)o窮。以下是小編為您整理的咖啡機怎么做咖啡的相關(guān)內(nèi)容。

咖啡機怎么做咖啡： ?

一、選擇自己喜歡的咖啡煮法 ?

不要在乎別人怎么說，只要你用得順手，煮得方便，喝得開心，對你而言，就是最適合的咖啡煮法。有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風(fēng)壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人獨鐘法國壓的簡單純粹、摩卡壺的義式風(fēng)情、或是手沖濾泡式咖啡的風(fēng)味...，無論如何，適合其它人的煮法不一定最適合您，選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。 ?

二、只購買「有標(biāo)示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆 ?

「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。假使你不購買一個月前出爐的烘焙面包，現(xiàn)在開始，請拒絕購買未清楚標(biāo)示烘焙日期，或者已經(jīng)烘焙超過七天的「不新鮮烘焙」咖啡豆 / 咖啡粉。 ?

三、用「好水」煮咖啡 ?

在一杯咖啡里，98%以上成分是「水」。水的重要性無庸置疑!如果你使用不好(如：不干凈、有怪味)的水煮咖啡，即使用*的咖啡豆也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞*的咖啡。即使是簡單的「濾水壺」也能替「自來水」濾掉許多不好的物質(zhì)，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質(zhì)不佳，使用干凈的山泉水也是個理想的方法。 ?

四、放足夠量的咖啡 ?

咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多?？Х鹊臉?biāo)準(zhǔn)用量是：用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。 請依照這個比例來調(diào)整你的咖啡使用量。 ?

五、合適的水溫度 ?

一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡。 ?

六、 隨時保持咖啡器材的清潔干凈 ?

千萬別把泡茶的「養(yǎng)壺」觀念帶到咖啡器具!每次使用過咖啡器具后，需要立刻清洗干凈，放在通風(fēng)的地方保持清潔、干燥，如果把「養(yǎng)壺」觀念用在咖啡器具上，您將會得到一杯充滿奇怪油臭味道的差勁咖啡。 ?

七、 煮好咖啡十分鐘以內(nèi)喝掉 ?

別相信您煮的咖啡可以放在咖啡壺的「電熱保溫盤」上面「保溫」大半天!咖啡擺越久，風(fēng)味逐漸散失，并且悄悄走味?？Х戎蠛靡院螅谑昼妰?nèi)享用完畢，才是懂門道的內(nèi)行人。 ?

咖啡機怎么用： ?

要制作咖啡首先要連接電源，咖啡機必須連接到A/C插座。使用電壓須與機器包裝上注明的指定電壓相符。嚴(yán)禁使用有缺陷的電源線，插后電源后打開咖啡機電源開關(guān)即可。 ?

移去豆箱蓋，并用適量的咖啡豆放入豆箱(大多數(shù)全自動咖啡機的豆箱容量不會超過400G)，裝至8成滿。 ?

取下機器上的水箱，取走水箱蓋，裝入約3/4容量的清水，水箱底部的閥門作用為放水流出。將水箱放回機器時，正對能自動打開的閥門輕壓水箱，然后蓋好水箱蓋。 ?

完成以上準(zhǔn)備工作后就可以制作咖啡了，一般全自動咖啡機機身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，熱水/蒸汽 ，咖啡粉 等幾個功能按鍵，有的沒有用粉按鍵，是因為它沒有粉糟這個裝置，也只是說只能使用咖啡豆子。有的還有咖啡粉量設(shè)置，咖啡水量(濃度)設(shè)置，雙杯等按鈕，具體的的按鈕因機器而異。需要大杯咖啡則按大杯按鍵，要喝小杯則按小按鈕，所以全自動咖啡機制作咖啡是非常簡單的，根本不需要人為過多的操作，只要滿足做的咖啡的基本條件就行。 ?

如果需要制作花式咖啡的話，則需要提前做好一杯濃縮咖啡(ESPRESSO)，然后用拉花鋼杯裝至1/3-1/2全脂牛奶，讓蒸汽管剛好接觸牛奶表面，距杯體內(nèi)壁約一指遠(yuǎn)。打開蒸汽開關(guān)，當(dāng)奶泡已經(jīng)大約到滿杯的程度，先關(guān)上蒸汽，再拿離奶杯。這時右手端起拉花鋼杯，左手端起濃縮咖啡，將打好的奶泡徐徐倒入剛完成的濃咖啡中。這樣一杯香濃的CAPPUCCINO就做好了，是不是很簡單呢?所以不管是家里還是辦公室里，全自動咖啡機都是您至一不二的選擇。

使用咖啡機的注意事項： ?

1.全自動咖啡機產(chǎn)品特色性能： 飲料口感和水量調(diào)節(jié) 可根據(jù)個人口味的不同，自由調(diào)節(jié)咖啡或者其它飲料的口味，也可以自由調(diào)節(jié)機器的出水量。 ?

2.全自動咖啡機自由水溫調(diào)節(jié) 內(nèi)設(shè)熱儲水罐，可根據(jù)氣候變化隨意調(diào)節(jié)水溫，(調(diào)節(jié)范圍：68度~98度的水溫)，使用6安士杯每次可連續(xù)出20杯熱飲，以每杯用粉13克算，加滿料可以沖140多杯咖啡 ?

3.全自動咖啡機自動落杯功能 內(nèi)置自動落杯裝置，可以自動連續(xù)出杯，既可使用標(biāo)準(zhǔn)紙杯，也可以設(shè)定為使用自備杯，既環(huán)保又衛(wèi)生。 ?

4.全自動咖啡機料盒大容量環(huán)保原料桶 采用對人體無害的衛(wèi)生環(huán)保材料，原料桶的容量達(dá)2800克，免去了頻繁加原料的麻煩。 ?

5.全自動咖啡機無杯無水自動顯示 當(dāng)機器內(nèi)部的紙杯和水的儲存量低于出廠的設(shè)定值時，機器會自動報警提示，避免機器發(fā)生故障。 ?

6.全自動咖啡機飲料售價設(shè)定 可分別設(shè)定每種飲料的價格,根據(jù)飲料的特點分別定價銷售。 ?

7.全自動咖啡機銷售數(shù)量統(tǒng)計 可分別對每種飲料的銷售數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計，方便飲料的銷售管理。 ?

8.全自動咖啡機配置純凈水桶設(shè)計 適合需要提供大量飲品的場所，內(nèi)置2.7升水桶，可以使用18.9升桶裝純凈水，免去頻繁加水的的麻煩。 ?

9.全自動咖啡機排氣和防潮加熱系統(tǒng) 機器配備自動排氣和防潮加熱系統(tǒng)，可以長期保持機器內(nèi)部空氣干燥清新，確保原料不凝固結(jié)塊。 ?

10.全自動咖啡機自動清洗功能 機器在使用的過程中，如果有發(fā)生內(nèi)部管道出水不暢的現(xiàn)象，該功能可以輕易解決這個問題。 ?

11.全自動咖啡機自動識別功能 遇自動彈出。 ?

咖啡壺和咖啡機的區(qū)別： ?

一、概念 ?

咖啡壺：簡單來講，就是制作咖啡時所使用的壺具，通常不需要用電，常見咖啡壺有法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、美式滴濾壺(這個壺分類有點不太一樣，也有稱之為美式咖啡機)，越南壺、手工沖泡壺、比利時壺等。 ?

咖啡機：既然叫咖啡機，一般都是工業(yè)發(fā)達(dá)之后所生產(chǎn)出來的設(shè)備，通常需要使用電，優(yōu)點則是更加智能化，咖啡機常分為兩種，即：半自動咖啡機與全自動咖啡機。這兩者的*區(qū)別是全自動咖啡機能一鍵式咖啡制作，半自動咖啡機需要自行研磨咖啡粉。 ?

二、咖啡豆 ?

咖啡壺與咖啡機所使用的咖啡豆種類也是有所不同。通常咖啡壺制作咖啡時，所使用的咖啡豆是單品咖啡豆(摩卡壺除外)，咖啡機所使用的咖啡豆為意式拼配咖啡豆。 ?

三、味道 ?

咖啡壺制作咖啡時，通常是沒有壓力的(摩卡壺制作咖啡會產(chǎn)生一些壓力)，因此，制作出來的咖啡濃度較低，口感較清淡，酸點與苦點相對較低，幾乎沒有油脂，醇厚度相對較低，通常用于直接飲用。 ?

咖啡機制作咖啡是在高壓、高溫、細(xì)研磨與短萃取的情況下制作的，因此所產(chǎn)生的咖啡濃度較高，口感醇厚濃郁，酸點與苦點相對較高，油脂豐富，通?；旌吓Ｄ桃黄痫嬘谩? ?

四、操作與價格 ?

咖啡壺制作咖啡的步驟要比咖啡機稍微繁雜一點，咖啡機則更加自動化與智能化，像一鍵式咖啡制作，一鍵式卡布，一鍵式拿等，方便快捷程度是咖啡壺所不能比擬的，但其觀賞與情調(diào)相比壺具要稍遜一點點。 ?