吃什么水果蔬菜減肥快？ ? 　　當你面對豐盛的佳肴、品嘗山珍海味、飽餐大魚大肉的時候，是否對一些瓜果蔬菜熟視無睹?其實，這些瓜果蔬菜正是可以幫你刮掉身體油脂，減肥瘦身的好幫手。 ? 　　蘋果 　　蘋果中含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低體內(nèi)膽固醇含量。 ? 　　蘋果還富含粗纖維，能夠大量吸收水分，減慢人體對糖的吸收，同時它還能夠刺激腸道蠕動，促進排便。蘋果減肥是使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。體內(nèi)的多余脂肪消耗掉，人自然會變瘦。 　　山楂 　　山楂有較強的降血脂和消除體內(nèi)過剩脂肪的作用。山植中含有山植酸、檸檬酸、脂肪分解酸、糖類、維生素C、黃酮等營養(yǎng)成分，具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山植是酸性食物，所以不宜空腹食用，也不宜過多久食，比較好在飯后食用。 　　黃瓜 　　黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿的作用。黃瓜中含有豐富的纖維素，能夠促進腸道排出食物殘渣，減少人體對膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的營養(yǎng)素，能夠抑制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。 ? 　　茄子 　　茄子中含有多種維生素，紫茄中含有較多的維生素P，能夠增強細胞m著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能夠降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。另外，茄子比較好采取清蒸然后涼拌的方式食用，這樣吃會更加健康，也凸顯茄子的刮油作用。 ? 　　綠豆、紅小豆 　　綠豆、紅小豆當屬夏季解暑佳品。醫(yī)學(xué)實驗證明，綠豆、紅小豆能夠有效降低血清膽固醇、甘油三醋和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。常食綠豆、紅小豆更能減肥瘦身，綠豆、紅小豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿，可以使大腿和腰部曲線更加優(yōu)美動人. ? 　　香菇 　　香菇屬于高纖維低熱量的食物，可以有效防止肥胖。香菇具有消食、去脂、降壓的功效。香菇中所含的纖維素能夠促進胃腸蠕動，防治便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇中還含有香菇M嶺等核酸物質(zhì)，能夠促進體內(nèi)膽固醇分解。 ? 　　紅薯 　　紅薯熱量低，食后又極易產(chǎn)生飽腹感，無論用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，適量食用紅薯能夠預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)肥胖。 ? 　　胡蘿卜 　　容易發(fā)胖的人，大多是因為其代謝能力差，循環(huán)功能不佳，使大量脂肪、水分堆積在體內(nèi)，新鮮的胡蘿卜汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)。 ? 　　胡蘿卜中合有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素〔、維生素K、葉酸、食物纖維等營養(yǎng)素。每天喝一點胡蘿卜汁，可提高新陳代謝的速度及質(zhì)量，自然地降低體重. ? 　　冬瓜 　　冬瓜是非常好的減肥食品，冬瓜中不含脂肪，并且含有豐富的纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。冬瓜中還含有一種叫“丙醇二酸“的成分，能夠有效防止體內(nèi)脂肪堆積，從而起到減肥瘦身的作用。冬瓜中所含的葫蘆巴堿同樣能夠促進人體新陳代謝，抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。 ? 　　絲瓜 　　絲瓜含豐富維生素A, B族維生素、維生素C和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，對人體有益。此外，絲瓜中所含的皂貳和m液能使大便通暢，且熱量較低，利于減肥。 ? 　　白蘿卜 　　白蘿卜中的芥子油能夠促進胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化。白蘿卜中還含有一種淀粉酶，有助于消化，也有助于脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也具有通氣和促進排便的作用，是非常好的減肥食物之一。 ? 　　韭菜 　　韭菜中含有非常豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有大量的纖維素，能夠加強胃腸蠕動，提高排泄腸道中過盛營養(yǎng)及剩余脂肪的速度，把腸道中過多的蛋白質(zhì)、脂肪排出體外，防止脂肪在體內(nèi)堆積。 ? 　　海帶 　　海帶中脂肪含量非常少，熱量也不高。海帶中還含有豐富的碘，碘是一種重要的減肥物質(zhì)。因為碘對甲狀腺素的分泌起看重要的作用，而甲狀腺素的分泌能夠控制人的能量代謝。缺乏碘會導(dǎo)致人體基礎(chǔ)代謝低下，此時即使沒有多吃，也很容易使人肥胖。 ? 　　黑木耳 　　黑木耳是一種高纖維、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能夠降低血中的膽固醇，具有減肥和抗癌的作用。 ? 　　綠豆芽 　　綠豆芽所含的能量很低，含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養(yǎng)學(xué)角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路里熱量，而其所含的豐富纖維素卻可促進腸道蠕動，具有通便作用，這些特點決定了綠豆芽具有減肥作用。