南京糕點(diǎn)烘焙糕點(diǎn)培訓(xùn)班，今年很多的人都在做南京西式小吃培訓(xùn) ，為什么這么多人都在做呢？在此我就和大伙說說面包制作培訓(xùn)，考風(fēng)味面包培訓(xùn)，女王芝士制作培訓(xùn)，烘焙小吃培訓(xùn)。

1.面包制作培訓(xùn)

我們在制作面包烘焙的時(shí)候常常會需要一些酵母，那相當(dāng)于一些單一的超市買的酵母粉等制作的面包，有一種自己制作的天然酵母，從水果和雜糧中獲取的酵母很營養(yǎng)很*的參加培訓(xùn)的小伙伴們問怎么制作天然發(fā)酵酵母吧!大家可能聽到這里一臉懵逼，什么是天然自制酵母還要自己制作怎么制作，都需要什么配料和材料機(jī)器，感覺好復(fù)雜呀，其實(shí)這些都是非常簡單的。

2.考風(fēng)味面包培訓(xùn)

小果料抑或葡萄干需用不能太熱的水略略略微浸泡一會再用，若不然便會偏干，有些影響口味。把切它為片的歐洲面包刷上蒜香風(fēng)味醬液，足以讓面包就能夠不時(shí)吸納很少的一點(diǎn)有鹽奶油，這么一來剛烤出來的蒜香風(fēng)味面包口感便會較香。若干分鐘四五分鐘過后太好吃的蒜香風(fēng)味面包便會烤出來了。

南京糕點(diǎn)烘焙糕點(diǎn)培訓(xùn)班

3.女王芝士制作培訓(xùn)

女王芝士柔軟綿密的口感，個頭卻比女王芝士小巧可愛，包裝在小小的盒子里，等著你去解開這充滿芝士滋味的驚喜。重芝士與輕芝士在舌尖纏綿，最妙的是那一股奶香，回味時(shí)格外的香濃，春天就該吃芝士蛋糕，舌尖好像被風(fēng)暖暖的拂過，留下芝士的滋味久久不散。

4.烘焙小吃培訓(xùn)

很多人剛開始做烘焙的時(shí)候可能把握不準(zhǔn)烘烤時(shí)間，一直待在烤箱旁邊焦急地想知道點(diǎn)心的烘烤狀態(tài)所以一會就要打開烤箱。如果烘焙中的每種原料比例控制不好，*出來的成品可能親媽都不想認(rèn)特別是類似于香草精、泡打粉塔塔粉之類的輔助材料，一般需要的份量比較少在稱量的時(shí)候一定要精準(zhǔn)。但有些烘焙對溫度非常敏感，頻繁開烤箱，會因?yàn)闇囟润E變，從而導(dǎo)致烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化甚至?xí)绊懏a(chǎn)品的成型。而且頻繁開烤箱還有可能燙到手。

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