衡陽烹飪中等職業(yè)學校簡介

衡陽市烹飪中等職業(yè)學校(商業(yè)技工學校)創(chuàng)辦于1977年,是湖南省創(chuàng)建早的一所財政全額撥款的全日制公辦學校,是職業(yè)技能鑒定及培訓基地,是衡陽市創(chuàng)業(yè)培訓及職業(yè)技能培訓定點基地。學校開設的烹飪,旅游與酒店管理,電算會計等專業(yè)在社會上頗具影響。多年來,學校教職員工銳意進取,教學水平不斷提高,為社會培養(yǎng)了大批名廚,,酒店管理等高素質人才,其中陳國順老師被湖南省授予"湘菜大師"的榮譽稱號。

學校擁有一支結構合理、高素質、高學歷、高職稱的專業(yè)教師隊伍。學校還擁有配套齊全的教學及生活設施,特別是擁有目前國內較先進的烹飪、旅游與酒店管理等專業(yè)的實訓場地和校外實習教學基地。學校嚴格按照頒布的教學大綱的規(guī)定和要求制訂教學計劃和教學方案進行教學。教學過程中側重專業(yè)課和實訓課教學,讓學生真正掌握各專業(yè)的操作技能。學校實行從嚴治校并嚴格管理,及時了解學生的思想動態(tài)并注重學生的思想道德,品質教育。學校經常開展一些有意義的文體活動,豐富學生的校園生活,陶冶學生的情操,使學生的綜合素質得以提升。多年來,學校堅持以學生為根本,以市場需求為導向,以實力和信譽辦學,為社會輸送數千名高素質技術人才,特別是培養(yǎng)出來的廚師遍及國內外,人稱我校為"廚師的搖籃"。