西點行業(yè)蓬勃發(fā)展,我國的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線城市逐漸向三、四線城市以及農村市場方向開始滲透,烘焙食品從無到有,到如今如雨后春筍般進入千家萬戶。據(jù)相關預測,2017年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預計達到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個全新的熱門高薪職業(yè)——西點師。
港焙學員
西點烘焙行業(yè)被譽為"的行業(yè)""黃金產業(yè)",西點師則被稱為優(yōu)雅的藝術家。與此同時,西點行業(yè)也被公認為是全球高薪低壓行業(yè)之一。所以越來越多的人選擇學西點,夢想成為西點師,尤其是很多90、95后,那么這么一個人熱門的職業(yè)究竟月薪有多少錢?西點師算不算高薪職業(yè)?這是學西點,從事西點烘焙行業(yè)的人都非常關心的問題。下面小編與大家一同探討。首先讓我們看一組數(shù)字,《南方日報》曾刊文《面包店難覓烘焙師 人才缺百萬》引起業(yè)內人士的廣泛關注。文章指出,未來5年,西點烘焙師社會需求量達200萬人,目前從業(yè)人員僅有100萬人,每年行業(yè)缺口高達10萬。根據(jù)調查顯示,3859名受訪者中,有11%希望轉行做西點烘焙師。從這一組數(shù)字可以看出,西點烘焙行業(yè)發(fā)展空間巨大,同時,西點專業(yè)人才的短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。所以,學西點,大有所為。