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貴陽2024夏季咖啡培訓(xùn)課程-教學(xué) 口碑好

日期:2022-04-08 17:11:34     瀏覽:112    來源:貴陽酷德西點咖啡
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貴陽2022夏季咖啡培訓(xùn)課程-教學(xué) 口碑好

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潘志敏拿的創(chuàng)意咖啡也在飲品單上,如果碰巧他在店里,還能體驗到他從制作到導(dǎo)飲的服務(wù)。這一款的咖啡豆是哥倫比亞圓丘莊園的粉波旁,它具有啤酒花的風(fēng)味,團(tuán)隊就以此為主題來設(shè)計。魏凌鵬說,創(chuàng)意咖啡的核心不是做出一杯好喝的咖啡飲料,而是必須根據(jù)咖啡豆的特性來發(fā)揮,來表達(dá)對這支咖啡的理解。創(chuàng)意咖啡的具體做法是,從啤酒花中蒸餾出香氣,去掉苦味。把這個啤酒花、熬煮的麥芽糖一起加入到意式濃縮中,再調(diào)入云南咖啡花蜂蜜提升整體的甜感和醇厚度。

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