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1.你能做蘿卜絲餅嗎？

您好~蘿卜絲餅很簡單哦~~按以下步驟進行。O(∩_∩)O原料：白蘿卜、蝦皮、洋蔥、姜粉、白胡椒、鹽、雞精、熟油。方法：1、白蘿卜去皮擦絲，加入少許鹽攪拌至出水，擠壓干燥；2、加入蝦皮、洋蔥、姜粉、白胡椒、鹽、雞精、熟油；3、將熱面團搟成圓片，包入餡料，關閉，用手按壓成圓蛋糕；（熱面團見雞蛋蛋糕步驟1）4，鍋涂少許油，油熱，加入圓蛋糕，蓋上，小火煎至兩面金黃色，每面煎約4分鐘。制作提示：1。用熱面做蘿卜絲蛋糕，使蛋糕皮柔軟；2、蘿卜絲混合前用鹽揉水，可防止餡料出水；3、包裝餡料后，不要用搟面杖搟平，用手壓平蛋糕，慢慢將蛋糕皮推到四邊，防止蛋糕皮開花；4、煎餅蓋，一是用鍋溫度烘烤蛋糕，二是防止水蒸發(fā)，蛋糕皮太干。

2.徐州油酥雞蛋餅做法小竅門

1、材料：面粉，雞蛋、炒面＋蔥花＋色拉油＋鹽。2.取適量面粉，加少許鹽(為了讓面團更強壯)，用溫水和面條。3.揉成光滑的面團，放在醒來的臉上。4.配制酥脆:炒芝麻面粉，切蔥，加少許鹽，加入食用油攪拌均勻。5.把醒來的面團再揉一遍。然后把面團拉成小面團，搟成牛舌，涂上酥脆的面團，兩邊向內折疊，然后卷成小花團。搟成小圓餅，等著放進鍋里。6.在鍋里加一點油。鍋加熱后，加入蛋糕，兩邊烤焦花。因為蛋糕又小又薄，煮得很快，所以在烤的過程中會有一個起層。你可以加一些蛋液，然后變成蛋糕。煮熟后，盛開，剩下的繼續(xù)重復。徐州酥餅就做好了。

3.雞蛋餡餅面怎么和

這首先，你需要做一個可以把雞蛋倒進去的蛋糕。這個蛋糕很容易做成。把一袋面條卷成條狀面團，在上面涂一層油，然后卷起來，然后站起來，從另一個方向卷成直徑15cm一個圓蛋糕，這樣蛋糕里面就有幾個夾層。蛋糕搟好后，可以放在一個大平底鍋里煎。鍋上要刷一層油，油不能少。蛋糕在鍋上來回煎后，取一雙筷子，在蛋糕上打開一個洞。這個洞不是穿蛋糕，而是穿蛋糕的上皮，漏出中間的夾層，然后倒雞蛋。提前把一個雞蛋放進碗里，加點鹽和蔥攪拌均勻。蛋糕打開后，全部倒進去。如果蛋糕做得好，所有的雞蛋都會倒進蛋糕里，根本流不出來。如果做得不好，就會有雞蛋從縫隙里滲出來，影響視覺效果。倒完雞蛋后，把蛋糕翻過來煎一會兒，把煎好的蛋糕放在爐子里烤一兩分鐘，然后雞蛋官兵就完成了。再抹一點或者辣或者不辣的醬料。雞蛋餡餅 將雞蛋液倒入半熟的蛋糕中，繼續(xù)煎。蛋糕皮酥脆，是洛陽地區(qū)的風味之一。原料150克，加熱面團150克，花生油20克，精鹽4克，蔥花生油20克。揉搓均勻，取出4劑。二、將面劑逐一搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥(2.5克)、精鹽(1.5克)，五香粉(1克)，攤均勻，從外到內卷起，兩端抹點油，站起來，用手壓扁，然后搟成圓形的蛋糕坯。3、將鍋(烤鍋)放在火上，加熱后放入蛋糕坯中，烤至80%成熟。在蛋糕邊緣畫一個嘴，用筷子插入蛋糕，順兩邊攪拌，使蛋糕的上下兩層皮分開。取一個雞蛋，在碗里打碎，倒進蛋糕里，把蛋糕嘴捏在一起。然后在鍋上撒一些油，繼續(xù)煎，直到蛋糕里的雞蛋煮熟。這四種面劑都是法制的。雞蛋餡餅 雞蛋餡餅是一種起源于山西晉中的小吃.短時間內在中原地區(qū)流行. 材料： 批塔餅（Pitta Bread）1個，雞蛋1只，小蔥1棵，油50克，鹽，味精少許。做法： 1.把雞蛋放進碗里。如果碗里有蔥，把蔥切成蔥。同時，根據個人口味加入鹽和味精。2.將油倒入平底煎鍋中。大火加熱至70%熱時，放入批塔餅。轉中小火。煎至開始變成金黃色，翻轉蛋糕。3.在餅上畫一把刀T類型開口。用筷子從開口處挑起蛋糕，然后倒入攪拌好的雞蛋。繼續(xù)用中小火煎至蛋糕呈金黃色；蛋糕里的雞蛋可以煮熟?，F在有很多賣雞蛋蛋糕的攤位。雞蛋蛋糕也是早餐。雞蛋、面條、營養(yǎng)和方便

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