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烘焙是近年來興起的一個(gè)行業(yè),早在前幾年,它還只是一個(gè)愛好,入行的人不多,喜歡吃蛋糕、面包的也不是特別多,容易發(fā)生過度發(fā)酵,面團(tuán)變酸。因此,但再近年來,非常的火爆,因?yàn)榘l(fā)展過于快速,導(dǎo)致人才根本就跟不上,所以慢慢的,烘焙師的工資越來越高,或者哪個(gè)奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好困擾著很多想學(xué)奶茶的同學(xué)。很多高級(jí)一點(diǎn)的西點(diǎn)店鋪或者蛋糕店,都是高薪請(qǐng)師傅的,可想而知,烘焙的薪資待遇也是非常高的,在這些地方學(xué)習(xí)真正的技術(shù)是非常困難的。不全面,學(xué)習(xí)不好。常州哪里有學(xué)習(xí)烘焙的,陌糖烘焙是常州比較出名的。
