小吃培訓(xùn)哪家好？小吃培訓(xùn)哪里好？專注培訓(xùn)，多年經(jīng)驗(yàn)，實(shí)操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細(xì)了解烤羊腿豬蹄烤羊腿豬蹄培訓(xùn)徐州

1.我想做燒烤豬蹄！這個(gè)烤豬蹄怎么做！跪求

香辣烤豬蹄兒材料 豬前蹄兩只，中號(hào)紅薯兩根，洋蔥一只，烤翅料80克，生抽一湯匙，料酒一湯匙，姜5片，蔥半節(jié)做法 1.豬蹄買時(shí)讓商家每只切成6個(gè)小塊。洗凈，放冷水鍋中煮出血沫后用熱水沖凈。仔細(xì)摘凈上面剩余的 雜毛。2.將豬蹄放入高壓鍋，倒入沒(méi)過(guò)豬蹄約2公分的清水，放入姜片、蔥節(jié)、料酒。關(guān)蓋后大火燒至吱氣后， 關(guān)上密封閥，改小火壓30-40分鐘。關(guān)火后待鍋內(nèi)氣跑凈后，將豬蹄撈出控干。3.生抽、烤翅料與豬蹄拌勻，裝入塑料袋里放冰箱冷藏腌一夜。4.烤豬蹄前，將紅薯洗凈去皮切厚片、洋蔥切寬絲，再與30克烤翅料拌勻。5.烤盤鋪上錫紙，將紅薯、洋蔥先鋪勻，再放上豬蹄?？鞠?20度，烤1小時(shí)至表皮焦黃即可。小訣竅: 1、豬蹄在高壓鍋里壓的時(shí)候不要太長(zhǎng)，否則表皮過(guò)于酥爛烤的時(shí)候不成形口感不好。2、超市里有很多現(xiàn)成的燒烤醬，按自己口味挑就是了。還可以直接用醬油、糖、辣椒醬、孜然粉、五香粉、加點(diǎn)兒油，自己調(diào)一份來(lái)腌上。3、豬蹄腌的時(shí)間不要少于8小時(shí)，否則不入味。 烤豬蹄材料 洋蔥，西芹，胡蘿卜,豬蹄做法 1.洋蔥切片，西芹切段，胡蘿卜切塊，洗凈放入冷水鍋中，加幾片姜，幾顆八椒胡椒粒，少許鹽，燒開(kāi) 2.把豬蹄入鍋，水開(kāi)后改小火，燉20分鐘，撈出備用 3. 豬蹄用料酒和鮮抽腌一到二個(gè)小時(shí) 4.用燒烤醬加少許蜂蜜，在豬蹄表面涂抹一層，放入烤箱中300度，25分鐘左右，取出裝盤材料:豬手、土豆粉、荷蘭豆、京蔥、紅椒絲、混合香料、橄欖油、黃油、鹽、胡椒做法 (1)咸豬手加混合香料、橄欖油、鹽、胡椒腌漬一下，放入轉(zhuǎn)爐中以200攝氏度烤制40分鐘左右，至豬手皮色呈金紅色且肉皮松脆。(2)將土豆粉加入燒開(kāi)的牛奶中做成土豆泥；京蔥切成絲，炸黃；荷蘭豆、紅椒絲一起炒熟，加鹽、胡椒調(diào)味。(3)將豬手?jǐn)毓?，擺放在盆內(nèi)，京蔥絲、土豆泥、荷蘭豆、紅椒絲擺放在旁邊。特別關(guān)照如無(wú)轉(zhuǎn)爐，可在烤箱內(nèi)烤制，但要經(jīng)常翻動(dòng)豬手，使其受熱均勻、皮色勻稱。滿意請(qǐng)采納~！

2.燒烤豬腳技術(shù)培訓(xùn) 燒烤豬腳制作方法

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3.燒烤豬腳的做法哪里有培訓(xùn) 燒烤豬腳利潤(rùn)怎么樣

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4.豬蹄的燒烤方法

原料：豬蹄500克，冰糖、大料、花椒、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、香油各適量。做法：1、將豬蹄切兩半，放開(kāi)水中燙一下，變色后取出，用水沖凈浮末。2、蔥切段，姜切片后用刀拍松。3、鍋放香油，燒熱后放冰糖，(4個(gè)豬蹄放10克冰糖)燒至冰糖融化。4、加入花椒、大料爆出香味后，加入蔥、姜、料酒、醬油，放豬蹄翻炒，加水沒(méi)過(guò)豬蹄。5、燒開(kāi)后，加鹽調(diào)味。6、用小火燒至豬蹄軟爛，大火收至湯汁濃稠即可出鍋

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