對于西點,可能有些人認為它就是蛋糕,可能有些人認為它只適合女生學(xué)習(xí),可能還有些人認為學(xué)習(xí)西點,去一些烘焙、蛋糕店邊打工邊學(xué)習(xí)就行了?？?西點"真的只是蛋糕嗎,它真的只有女生才能學(xué)嗎,學(xué)西點,只是去店里邊打工邊學(xué)習(xí)就夠了嗎?
西點,也即西式糕點,其作為融具西方民族風(fēng)格和特色的外來糕點,如今已是逐漸滲透進人們的生活之中,備受大眾喜愛。其中,占據(jù)西點主要地位的蛋糕,更是因組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點受到人們追捧,成為各種慶典、生日、聚會等場所的必備之品。

可除了蛋糕,西式點心、起酥、混酥、等類別也是西點中不可忽視的品種。早期,可能是由于西點師工作環(huán)境的優(yōu)雅,大多數(shù)人可能會陷入"西點只適合女生學(xué)習(xí)"的誤區(qū)。殊不知,當(dāng)前市場學(xué)習(xí)西點人群中,男生也并不在少數(shù)。在此之外,相較于到烘焙、蛋糕店中邊打工邊學(xué)習(xí),進入專門的西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)西點,其學(xué)習(xí)時間會更加充足,學(xué)習(xí)面會更加廣闊,學(xué)習(xí)過程會更加細致,學(xué)習(xí)效果自然也是更加好。與此同時,在學(xué)校學(xué)習(xí)后,其對于學(xué)員后期的創(chuàng)就業(yè)幫扶以及后期新品教學(xué)等,也會更加強而有力。
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