烘焙實體店學習的缺點:
1、基本處于打雜工的地位,很難有實際操練的機會。
2、實體店師傅或者老板不會把核心技術(shù)教給你。畢竟老板和師傅也不傻,平白無故的去教一個學徒工技術(shù)。
3、需要耗費很長一段歲月才真正有機會出師。
烘焙培訓學校學習的優(yōu)勢:
1、能夠?qū)W到系統(tǒng)專業(yè)的烘焙技術(shù)。以杭州港焙為例,每一門烘焙課程都是精心編排的。
2、能獲得經(jīng)驗豐富老師一對一的全程指導。杭州港焙小班教學,課堂上老師一對一進行指導。
3、能學到豐富的烘焙內(nèi)容。 杭州港焙教學大綱定時更新,緊跟市場潮流,涵蓋多種烘焙產(chǎn)品。
4、能獲得大量的實操練習機會。 杭州港焙注重實操,課上課下充足的練習機會,讓學員真正掌握技術(shù),提升技能。

烘焙培訓機構(gòu)學習的缺點:
1、需要集中時間付出成本
對此杭州港焙開設有短期班、周末班,課程靈活,適合不同人群。
2、學員個性多樣,年齡差異大
杭州港焙科學分班,班主任負責耐心,融入學員,積極解決學習、生活問題。
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