八珍糕是西塘傳統(tǒng)特產(chǎn)，早在1920年有西塘老中醫(yī)鐘道生按“外科正宗”古方和自己臨床經(jīng)驗首創(chuàng)制作。1956年前一直在鐘介福堂中藥店生產(chǎn)、銷售，公私合營后，制糕工人和原配方都轉(zhuǎn)到西塘食品廠，從此產(chǎn)量大幅度增長，產(chǎn)品也遠銷北京、上海、杭州等大中城市，深受廣大群眾，特別是兒童的歡迎。

　　原料配方：山楂(炒)100克麥芽(炒)20克山扁豆(炒)20克苡薏仁15克芡實(炒)10克山藥10克茯苓(炒)10克蓮子(去芯)10克蔗糖3360克糯粉(炒)2475克粳粉(炒)1650克

　　制作方法：把八味中藥粉碎成末過篩，把蔗糖加水適量，加熱溶化成糖漿。按配方混勻后蒸熟，制成條狀，然后切成薄片干燥即得。

　　產(chǎn)品包裝：1500克、375克盒裝八珍糕。2500克拎袋裝八珍糕。3500克塑袋裝簡易包裝八珍糕。4500克蠟紙包簡易包裝八珍糕。5125克條裝八珍糕。

　　產(chǎn)品特點和功能：本品為淡灰色的薄片，氣香，味甘，消食和胃，健脾利濕，用于小兒體弱，面黃肌瘦，脾胃濕因，食少腹脹。