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食在廣州-飲用餐后咖啡的禮節(jié)

日期:2021-08-07 15:42:17     瀏覽:259    來源:東莞廚師培訓(xùn)網(wǎng)

    晚宴咖啡應(yīng)該用小咖啡杯裝,底下墊咖啡碟,并附一支咖啡小匙。主人應(yīng)事先通知服務(wù)生在用餐處或另一個房間上咖啡。

    若在用餐處喝咖啡,請倒好咖啡再把咖啡杯連碟子放在客人席位桌面的右側(cè),小匙擺在碟上右端。當(dāng)然,就像倒酒和其他飲料一樣,得站在客人右手邊進(jìn)行,然后從客人左手邊端上裝奶精、糖和代糖的托盤。

    另一種上咖啡的方式是,把放咖啡杯、咖啡碟、一組咖啡匙、咖啡壺、糖和奶精罐的托盤擺在主人面前,由主人為客人服務(wù)。(注意,咖啡匙常不小心摔落,所以如果客人想喝黑咖啡,就不用給他咖啡匙。)

    若在另一房間用咖啡,服務(wù)生可以先把咖啡倒好放在一個大托盤里,讓客人自己加奶精或糖。另一種做法是把包括咖啡壺、杯子、碟子、咖啡匙、糖和奶精罐的托盤放在沙發(fā)前的咖啡桌上,主人坐在沙發(fā)上為客人服務(wù)。客人來拿咖啡時,主人應(yīng)該問他加多少糖或奶精,然后依正確方式把咖啡杯遞給客人。

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