另外一些人認(rèn)為,去蛋糕店學(xué)習(xí)比去學(xué)校學(xué)習(xí)好。他們認(rèn)為在蛋糕店能學(xué)到店鋪的經(jīng)營(yíng),蛋糕的制作,材料的購(gòu)買等,學(xué)成以后就可以直接將經(jīng)營(yíng)管理復(fù)制過來自己開店,其實(shí)這是錯(cuò)誤的想法。在店鋪,你學(xué)到的技術(shù)很片面,而且所花時(shí)間太長(zhǎng),很多核心技術(shù)你根本無法學(xué)到。因此學(xué)咖啡做蛋糕還是要去港焙咖啡學(xué)校這樣的職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),每天都是理論加實(shí)踐相結(jié)合,親自動(dòng)動(dòng)手,練練手藝,技術(shù)每天都能有所提升,而且在咖啡培訓(xùn)學(xué)校,有老師指導(dǎo)學(xué)習(xí),不會(huì)走彎路,循序漸進(jìn),直到畢業(yè)就能成為一個(gè)合格的咖啡師選擇一所正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)很重要,學(xué)咖啡首先是授課老師的技術(shù)很重要,杭州港焙的授課老師都是業(yè)內(nèi)從業(yè)多年的專業(yè)人員,技術(shù)扎實(shí)。其次學(xué)咖啡的設(shè)備也很重要,咖啡、不同于傳統(tǒng)烹飪,它的器材選擇也很重要,因此選擇一所有實(shí)力的院校非常重要。工欲善其事必先利其器,想要學(xué)好咖啡,花點(diǎn)時(shí)間去選擇一所好的學(xué)校尤為重要,歡迎廣*員來杭州港焙學(xué)校參觀學(xué)習(xí)。而從事這項(xiàng)事業(yè)的咖啡師,更是天生有一種很自然的文藝風(fēng)格和積極美好的價(jià)值觀,他們遠(yuǎn)離塵囂,用心制作著美食,用咖啡引發(fā)食客的共鳴,即使你不認(rèn)識(shí)這些咖啡師,還是會(huì)經(jīng)不起視覺和味覺的雙面夾擊,心癢癢地被吸引過去。專業(yè)品質(zhì)造就美好生活,基于越來越追求生活品質(zhì)的大眾市場(chǎng)需求,很多年輕人來到杭州港焙學(xué)校學(xué)習(xí)咖啡專業(yè)。之所以會(huì)選擇來杭州港焙,是因?yàn)閷W(xué)校師資團(tuán)隊(duì)雄厚,教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全,學(xué)習(xí)氛圍濃厚,各類專業(yè)比賽精彩紛呈,咖啡技術(shù)先進(jìn)。杭州港焙學(xué)校從辦學(xué)之日起,就堅(jiān)持誠(chéng)信辦學(xué),從嚴(yán)治校,精心育人,把提高教育教學(xué)質(zhì)量作為永恒的主題。在教學(xué)安排上,學(xué)校以培養(yǎng)實(shí)用型人才為目標(biāo),全天候?qū)嵅僬n程,讓學(xué)生可以迅速的鞏固自己所學(xué)的知識(shí)。畢業(yè)后,學(xué)校不僅為學(xué)員舉薦企業(yè)工作單位,對(duì)于開店創(chuàng)業(yè)的人員,也為學(xué)生提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo),讓每個(gè)學(xué)員真正掌握咖啡的專業(yè)技能。