夏天來(lái)了,平時(shí)我是很少喝酒的,不過(guò)mojito入口實(shí)在是太棒了,很清新,不過(guò)雞尾酒擅長(zhǎng)就是欺騙,酒精濃度雖然不高,但是喝一杯下去,臉上會(huì)泛起紅暈。"Mojito"誕生于1910年的古巴。美國(guó)作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住時(shí),經(jīng)常掛在嘴邊的一句話就是"我的Daiquiri在La Floridita(哈瓦那酒吧),我的Mojito在Bodeguita(哈瓦那酒吧)"。可見(jiàn)其對(duì)這兩款雞尾酒的喜愛(ài)。

準(zhǔn)備材料

薄荷洗凈,放入清水中浸泡一會(huì)兒,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖混合,可以搗碎味道更出來(lái),只是比較不好看,薄荷多些更好喝

薄荷和糖放入杯中,青檸切角,擠出果汁,并把青檸角也放入杯中

倒入朗姆酒,不勝酒力所以用了25ml,普通可用45ml再倒入蘇打水

放入適量冰塊,可以在加入朗姆酒前放入碎冰,后用薄荷的嫩尖裝飾即

Mojito雞尾酒的烹飪技巧

1.用蘇打水冷凍做冰塊是我的習(xí)慣,用普通冰塊也是可以的

2.薄荷加入白砂糖混合時(shí),可以搗碎味道更出來(lái),只是比較不好看

3.有的mojito是青檸和檸檬各1/4的分量,所以配料都可以按自己喜歡好更改,多酒少酒,多冰少冰,多糖少糖,多薄荷少薄荷都是可以的