不知道什么時(shí)候,迷戀上了抹茶的味道……微微的苦澀,伴隨著清香,在味蕾上留下輕輕一吻……奶泡的俏皮,升了口感的層次……這個(gè)漸涼的季節(jié),再適合不過(guò)……文藝之后,請(qǐng)大家來(lái)找茬……有發(fā)現(xiàn)哪張圖,是我家寶貝的胖手嗎?

抹茶拿鐵(無(wú)糖版)的做法

準(zhǔn)備食材,器具。將2g抹茶和溫?zé)崴谷肽ú柰胫?用茶筅混合抹茶。

如果沒(méi)有抹茶碗和茶筅,就倒入咖啡杯中,用棍狀餐具,攪拌也可以,但是均勻度可能會(huì)受些影響。刷好的抹茶,倒入咖啡杯中,備用。將牛奶加熱到60度左右,如果沒(méi)有溫度計(jì),就憑手感,微燙的感覺(jué)即可。

然后,用奶泡器,打出奶泡。將奶泡倒入咖啡杯中。撒上剩余抹茶粉即可。當(dāng)然,我是用拉花模具撒粉的,所以形狀很好看。

抹茶拿鐵(無(wú)糖版)的烹飪技巧

如果,喜歡偏甜的口味,可以適當(dāng)加一些白砂糖,或則糖漿之類。