“火麻茶油將菜炒，素食為主鋅錳高；地下河水元素多，空氣清新人不老；晚婚晚育勤勞動(dòng)，常享桃李野葡萄；知足常樂心清凈……”在巴馬，廣泛流傳著這樣一首民謠，它揭示的正是巴馬的長壽秘訣。如今，在廣西巴馬，健在的百歲老人已有80多位，是有名的“世界長壽之鄉(xiāng)”和“*長壽之鄉(xiāng)”。

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    巴馬這片神秘而特殊的水土繁育了眾多珍貴土特產(chǎn)，這些食品也是巴馬人長壽的秘訣之一。其中巴馬香豬、火麻、紅粳米、珍珠黃玉米、茶籽油、蛤蚧、油魚、巴蕉竽粉絲等便是典型代表，由于它們均生長于獨(dú)特、封閉、無污染的自然環(huán)境中，被國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)推薦為“綠色長壽食品”，特別是“巴馬香豬”曾是明、清時(shí)代宮庭貢品，十分名貴，巴馬因此被*命名為“*香豬之鄉(xiāng)”。
　　五谷雜糧：健康保護(hù)神
　　五谷雜糧為什么與健康長壽有如此密切的聯(lián)系？
　　原來，經(jīng)常食用多種雜糧保證了豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素以及多種植物化學(xué)物的攝入。特別是其中的黃酮、多糖等植物化學(xué)成分，在防止細(xì)胞的過氧化損傷、延緩組織衰老方面具有其他營養(yǎng)素難以達(dá)到的功能。雜糧中豐富的纖維素，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)防治便秘，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，減少結(jié)腸癌的發(fā)生。
　　此外，雜糧與動(dòng)物性食物及精米細(xì)面比較，其中含有的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等產(chǎn)能營養(yǎng)素相對(duì)較少。能量供應(yīng)得到有效控制，從而有效防止能量過剩在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
　　火麻油：
      *能溶于水的油
　　客到巴馬，好客的巴馬人在食譜中肯定少不了“長壽湯”──火麻湯?；鹇槭钦滟F油料作物，生長在山區(qū)濃霧環(huán)繞的土地上。火麻仁是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量*的。經(jīng)常食用有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻油是目前世界上惟一能溶于水的植物油，也是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“長壽油”。
　　巴馬神酒：
      女人美容資本  男人動(dòng)力資源
　　巴馬神酒的主要原材料為當(dāng)?shù)厣钌绞a(chǎn)的各種珍貴中草藥材和珍珠黑糯米經(jīng)過發(fā)酵蒸餾配制而成的原生態(tài)酒，用巴馬長壽老人長期飲用的藥酒配方，經(jīng)過六個(gè)月以上時(shí)間浸泡、科學(xué)勾兌而成。巴馬神酒主要采用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當(dāng)歸、冬蟲夏草、淫陽藿等中藥材，以低度純米酒通過精心釀制而成的保健酒，具有調(diào)節(jié)陰陽，延長腎青春，強(qiáng)健體魄，消除疲勞的特殊功效。

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