營養(yǎng)師不是證書。2016年12月8日,國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于取消一批許可和認(rèn)定事項(xiàng)的決定》,再次公布取消114項(xiàng)許可和認(rèn)定事項(xiàng),其中包括公共營養(yǎng)師。

2016年12月8日由國務(wù)院取消*統(tǒng)考工作,退出目錄,原人社認(rèn)證《公共營養(yǎng)師》證書,由*下屬機(jī)構(gòu)*工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心組織認(rèn)證頒發(fā),證書屬于崗位能力證書,上崗和上級檢查都是可以使用的。

*相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,關(guān)于專業(yè)技術(shù)人員,部分取消后,原取得的資格可以作為具有相應(yīng)專業(yè)技術(shù)能力和水平的憑證,原有資格仍可以作為聘任相應(yīng)的依據(jù)。

營養(yǎng)師也很常見,就說我們接觸比較多的營養(yǎng)師——臨床營養(yǎng)師,臨床營養(yǎng)師主要是在醫(yī)院工作,主要的服務(wù)對象自然就是患者了,他們會(huì)為患者制定適合患者個(gè)人的膳食,所以臨床營養(yǎng)師的工作都是針對于疾病相關(guān)的。

除了臨床營養(yǎng)師,營養(yǎng)師還有很多就業(yè)方向:

公共營養(yǎng):

工作的主要內(nèi)容是傳播營養(yǎng)知識、進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查、以及各種核營養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng),也包括與營養(yǎng)知識宣傳教育的影視文學(xué)作品的策劃等等。

營養(yǎng)保健:

主要提供營養(yǎng)監(jiān)測、分析、評估、管理、咨詢等工作,服務(wù)對象包括健康和亞健康的人群,以及疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理,使其營養(yǎng)達(dá)到平衡,防治疾病,提高健康水平。

食品營養(yǎng):

在食品企業(yè)工作,負(fù)責(zé)食品營養(yǎng)監(jiān)測、評估和開發(fā)等工作。

餐飲營養(yǎng):

在餐飲行業(yè)工作,包括制定營養(yǎng)配餐方案、開發(fā)營養(yǎng)食譜、進(jìn)行營養(yǎng)培訓(xùn)等。

藥膳營養(yǎng):

主要為食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù),能根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行細(xì)分,包括美容營養(yǎng)、保健品營養(yǎng)等。

運(yùn)動(dòng)營養(yǎng):

專門為運(yùn)動(dòng)人員提供營養(yǎng)指導(dǎo),服務(wù)對象包括職業(yè)運(yùn)動(dòng)員、運(yùn)動(dòng)愛好者、健身愛好者,運(yùn)動(dòng)的人和普通人的營養(yǎng)需求是不一樣的,所以要另做營養(yǎng)方案。

老年人營養(yǎng):

老年人的營養(yǎng)吸收和流失都是沒有年輕人好的,所以老年人營養(yǎng)是針對老年濟(jì)寧營養(yǎng)和健康的維護(hù)。

兒童營養(yǎng):

兒童的成長對營養(yǎng)的要求比較高,所以兒童營養(yǎng)對營養(yǎng)師的需求也是非常多的。

母嬰營養(yǎng):

從備孕到生產(chǎn),坐月子,這段期間對營養(yǎng)的要求也是比較高的,不同階段需要不同的營養(yǎng)方案,母嬰營養(yǎng)已經(jīng)有了一個(gè)成熟的市場體系。

學(xué)生營養(yǎng):

主要是指學(xué)生營養(yǎng)餐、考前膳食安排等。