或是一顆顆細(xì)心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí),更會(huì)加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕,從黑森林傳到外地后,也就變成所謂的"黑森林蛋糕"了!雖然目前德國(guó)大部份的糕餅師傅在制做黑森林時(shí),也會(huì)使用了不少巧克力,不過(guò)黑森林蛋糕真正的主角,還是那鮮美豐富的櫻桃哦!以前德國(guó)曾出現(xiàn)消費(fèi)者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國(guó)*對(duì)這種國(guó)寶級(jí)黑森林,也作出了相關(guān)的規(guī)定,像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份,就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔!所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名詞喔!黑森林是位于德國(guó)西南的一個(gè)山區(qū),從巴登巴登Baden?Baden往南一直到佛來(lái)堡Freiburg這帶,都屬黑森林區(qū)。今天即使來(lái)到黑森林,并不見(jiàn)得到處都能幸運(yùn)地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕,不過(guò)有機(jī)會(huì)在此地享受黑森林時(shí),不妨細(xì)心留意蛋糕里的小櫻桃,讓自己重新認(rèn)識(shí)黑森林外,別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦