健康營(yíng)養(yǎng)師是從事公眾膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。主要從事的工作內(nèi)容包括進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo),進(jìn)行食品及配方營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)。

營(yíng)養(yǎng)師的工作非常重要,通過(guò)科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,并通過(guò)向全社會(huì)全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí),以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)受到越來(lái)越多的重視,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作成為一個(gè)新興的熱門(mén)職業(yè)。營(yíng)養(yǎng)師作為飲食健康、營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營(yíng)養(yǎng)治療方面的,在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)方面,發(fā)揮了很重要的作用。