南京咖啡奶茶短期培訓(xùn),常常有人問你南京飲品師培訓(xùn)的事情,掌握了飲品制作的初期工作,紅茶的簡單制作方法,開冷飲店需要去好的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)檸檬飲品制作,夏日解暑飲品制作大大小小一系列情況,必定熟知。
1.飲品制作的初期工作
開班前期,帶領(lǐng)工友認(rèn)識(shí)制作飲品的工具及使用方法,詳細(xì)講解飲品的原材料、各類飲品的基本配方和調(diào)配方法,理論知識(shí)鞏固后,以“焦糖奶茶”作為*場培訓(xùn)班的主角,在導(dǎo)師的指導(dǎo)下工友熟練地完成了煮珍珠、炒茶葉、放牛奶等工序,在制作過程中,工友還學(xué)會(huì)用不同比例的茶和奶調(diào)制出濃淡不一的的奶茶。
2.紅茶的簡單制作方法
紅茶:茶葉跟熱水比例是1:40。用開水泡5分鐘。比如4000ml開水,用100g紅茶泡5分鐘。茶湯*使用時(shí)間為3個(gè)小時(shí),存放3個(gè)小時(shí)。綠茶:泡茶溫度在75-80度之間,時(shí)間為5分鐘,茶葉跟熱水比例是1:40。比如50g綠茶,用開水1600ml,常溫水400ml混合之后再放入茶葉浸泡5分鐘。茶湯*使用時(shí)間為3個(gè)小時(shí),存放3個(gè)小時(shí)。
3.開冷飲店需要去好的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)
還有就是可以去到一些品牌總部進(jìn)行學(xué)習(xí)。現(xiàn)在冷飲市場上已經(jīng)形成了連鎖品牌發(fā)展趨勢,很多創(chuàng)業(yè)者為了能夠更好地掌握冷飲制作技術(shù),就會(huì)投資一些品牌。投資品牌之后,總部會(huì)對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn),即使創(chuàng)業(yè)者從來沒有過制作冷飲的經(jīng)驗(yàn),他們也會(huì)手把手地進(jìn)行培訓(xùn)。
4.學(xué)習(xí)檸檬飲品制作
女人們?nèi)粘R嗪葯幟仕?,因?yàn)闄幟手泻袡幟仕帷⒕S生素C等,這些營養(yǎng)成分有助美白皮膚,經(jīng)常飲用有助讓皮膚變白嫩。另外,檸檬的氣味有助刺激鼻子的神經(jīng),有助提神醒腦,有助人體消除疲勞,非常適合女人們情緒低迷的時(shí)候飲用。
5.夏日解暑飲品制作
茶葉提取物是從茶葉中提取的。它含有數(shù)百種化學(xué)成分,包括茶多酚生物堿、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素等成分。茶葉提取物的綜合利用涉及化工、食品加工、可應(yīng)用于食品、飼料、日化醫(yī)藥等多個(gè)行業(yè),其產(chǎn)品包括天然藥物、保健食品、日化品、植物農(nóng)藥等,動(dòng)物保健品等。
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