隨著蛋糕行業(yè)的興起,越來越多的人選擇蛋糕培訓。西點因其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點俘獲越來越多消費者的"芳心",學西點成為很多年輕人的選擇,那么,蛋糕培訓一般多久?蛋糕技術(shù)好學嗎?

1、業(yè)余愛好
如果只是說平時上班工作,周末有空做一個蛋糕自己吃或者送人,那么到專業(yè)西點學校學個短期的業(yè)余班就夠了,一兩周左右就可以學會一多種蛋糕制作,想學全面一點,可以選擇一兩個月的課程,能夠掌握蛋糕、裱花等技術(shù)。
2、蛋糕開店
開店創(chuàng)業(yè)的話,需要掌握更全面的蛋糕以及甜點、面包等產(chǎn)品的制作方法,建議選擇專業(yè)西點學校3-6個月的課程。
3、專業(yè)西點蛋糕師
如果你是想以后以這個專業(yè)進行工作的話,建議還是專選擇長期專業(yè),能夠扎實掌握上百種蛋糕、面包、甜點、餅干等產(chǎn)品的制作方法,將來更有機會到大型西點企業(yè)工作,發(fā)展前景更廣闊!

從專業(yè)角度來說,這取決于蛋糕烘焙的種類。蛋糕烘焙的種類很多,如戚風蛋糕,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕等。蛋糕的類型不同,所需的時間自然不同。制作蛋糕的難度也會影響蛋糕學習的時間長度。例如,精美生日蛋糕的生產(chǎn)技術(shù)需要比普通小蛋糕需要花費的時間明顯要更多,重要的技術(shù)難點在于蛋糕上的裱花工作。
另一方面,這取決于是否有專業(yè)技能并且會教人的老師。事實上,每個蛋糕的生產(chǎn)過程和步驟幾乎相同,主要是配方和控制面粉發(fā)酵,烘烤等時間。如果一位專業(yè)的西點師能夠教授整套蛋糕制作技巧,然后再讓你自己做,那么學習制作蛋糕的過程會容易得多。

蛋糕技術(shù)好學嗎?學習通常需要多長時間?只要有厲害的師傅引導就會很簡單。選擇專業(yè)的蛋糕培訓學校,在蛋糕培訓老師的一對一指導下系統(tǒng)學習,我們很快的就能夠?qū)W會相關(guān)的蛋糕制作技術(shù)了。
事實上學習蛋糕技術(shù)難不難主要的還是要看我們自己,如果選到了一個專業(yè)的蛋糕培訓學校的話,那么我們學習蛋糕技術(shù)的過程自然就會非常簡單的了。
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