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1.蛋糕培訓(xùn)時間

蛋糕培訓(xùn)班一般分為短期培訓(xùn)和長期培訓(xùn)，速成班屬于短期培訓(xùn)，學(xué)費大概是六七千塊錢左右，長期培訓(xùn)一般需要花幾萬塊培訓(xùn)一兩年，即使是短期培訓(xùn)，學(xué)習(xí)體系完善學(xué)員也可以在短期內(nèi)迅速而熟練地掌握蛋糕制作技術(shù)，價格也實惠，因此很多人都可以接受。

2.學(xué)西點能學(xué)會嗎

零基礎(chǔ)學(xué)西點是否能學(xué)會，這個主要看你怎么學(xué)習(xí)還有選擇的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)水平和師資力量怎么樣？比如零基礎(chǔ)想學(xué)但選擇蛋糕店從學(xué)徒學(xué)起，要想學(xué)會那得等到猴年馬月了。*是選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，但應(yīng)該注意學(xué)校的教材設(shè)備，師資力量以及是否是實操教學(xué)。西點師一項實踐性很強(qiáng)的技術(shù)，只學(xué)習(xí)理論是沒有用的，一定要自己多動手練習(xí)才行。

3.軟化乳酪的時間和溫度怎么控制呢

我們使用的奶油乳酪,在使用前建議先從冷藏的冰箱里提前拿出來,放室溫的環(huán)境下,對其回溫。這樣做是因為接下來攪打乳酪時,會很容易,也有利于乳酪變的細(xì)膩。其次水浴軟化乳酪時,一個方向輕輕的攪打,不時的觀察乳酪糊的溫度,好軟化溫度控制在50到60℃之間,這樣乳酪糊整體會很細(xì)膩,干濕度合適,稠度剛剛好。這樣的乳酪糊,就很少有氣泡的存在。做出來的產(chǎn)品,就很光滑細(xì)膩,沒有大的氣洞。

石家莊蛋糕烘焙培訓(xùn)怎么樣

4.女生適合學(xué)蛋糕烘焙嗎

隨著蛋糕烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，蛋糕師不但是一個腦力勞動者，還是一個食品行業(yè)的藝術(shù)家，所以西點師不管是從學(xué)會后的職業(yè)前景還是在工作后的薪資待遇上都有不錯的的發(fā)展空間。特別適合女孩子學(xué)習(xí)，而且學(xué)會后就業(yè)也是很好找的。

5.學(xué)西點哪里學(xué)習(xí)好

學(xué)習(xí)西點一是去店里當(dāng)學(xué)徒，二是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。 首先如果你成為一名學(xué)徒，你通常需要學(xué)習(xí)兩到三年才能學(xué)會。 而且蛋糕店的師傅也不是全職師傅，指導(dǎo)學(xué)生的時間不多。 蛋糕店里，師徒之間還存在著競爭關(guān)系，“堂主徒弟餓死了”！ 去專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可以快速系統(tǒng)地掌握各種糕點技術(shù)，當(dāng)然前期需要一定的資金投入。

6.學(xué)西點的優(yōu)勢

與其他餐飲業(yè)相比，西點制作油煙少，環(huán)境好。 他們大多在星級酒店和面包店工作，工作水平也很高。 而西點專業(yè)是零基礎(chǔ)上手更快的技能。 西點軍校也有很多。 選擇專業(yè)的、大品牌的西點培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)。 三個月的短期課程基本可以滿足創(chuàng)業(yè)開店的需求。 學(xué)到的技能越多，對以后的就業(yè)也有很大的幫助。

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