攪拌至甘那許變得平滑,冷藏保存至形成乳霜狀。

加入適量糖不停的按壓翻炒讓油和糖還有綠豆融合在起

廚師長的要求和安排,對廚房用具及原料進行管理;

咸西點做法

直打到干性發(fā)泡,可以拉出直立尖角就可以了。

倒入裝有號圓口擠花嘴的擠花袋中。

將炒好的綠豆餡弄成同樣大小的團

鉆研業(yè)務,不斷提高西點制衣的技術水平;

個月時長即可達到自主開店水準

西點做法

取些蛋白糊到蛋黃糊中上下拌勻。

制作直徑為公分的圓形面糊,間隔公分地擠在烤盤上。

執(zhí)行頒布的衛(wèi)生法,保廚房食品衛(wèi)生,保持廚具清潔,確?？腿孙嬍嘲踩?

放入月餅模里可以用手將綠豆餡將模具邊上壓實

法師西點培訓班

教學時間;課時越長所能掌握的技術就越扎實。老師所傳授的技術需要長時間的反復操作才能夠消化,光看老師表演遍,自己再操作遍的話是學不到真正技術的。要學技術就要能吃苦,老師每天傳授的西點技術要從早到晚反復操作練習。課時太短時間只夠老師上課的話就沒有時間練習了(要看老師表演的話還不如買張西點技術光碟只要幾十塊錢就夠了,重要的是需要老師的傳授和現(xiàn)場輔導)。

然后單開上火調到度再烤分鐘

A:我們會依照季節(jié)食材節(jié)慶而推出部分新的課程代換掉幾堂舊的課程,所以課程不會塵不變。

A:指導購買正確的設備;精心設計的食譜;舉反的創(chuàng)新思路;識別不同材料的能力;結識來自不同地區(qū)的朋友。??

A:課程經過設計,都是由簡到深,由易到難,便于同學更快速上手,加上專業(yè)師資貼身指導,零基礎也不是問題!

Cake West Point是個現(xiàn)在流行的行業(yè),已經成為許多人渴望的行業(yè)。你對制作西點不感興趣,你可能希望看看學校并教他們對。每種產品都是手拉手,因此沒有粉底的人可以在短時間內掌握西點技術。有進步推進該技術的基本方法。我們的教育基于有用性。學校建成后,學校%轉介就業(yè),所有學生免除后顧之憂。

Certified International Professional Management Association

CIP國際職業(yè)認證管理協(xié)會

CIP職業(yè)認證專業(yè)人才從級別上分為初級中級高級。并根據社會經濟發(fā)展需求不斷更新和發(fā)展。凡是通過CIP職業(yè)認證考試中心專業(yè)人才課程體系培訓,達到項目實訓業(yè)績考核標準者均可申請注冊,頒發(fā)證書。成績表現(xiàn)突出者有機會在CIP職業(yè)認證專業(yè)人才庫官方網站相關欄目獲得推薦。

CIP職業(yè)認證體系是為全面落實黨中央國務院關于十世紀人才發(fā)展戰(zhàn)略,樹立新的人