重慶烘焙學(xué)習(xí)網(wǎng)，以下這些都是和重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓(xùn)有關(guān)的，我特意搜集了一些知識(shí)點(diǎn)翻糖蛋糕好學(xué)嗎？，西點(diǎn)設(shè)備的使用，學(xué)西點(diǎn)烘焙費(fèi)用，女孩學(xué)習(xí)西點(diǎn)怎么樣。

1.翻糖蛋糕好學(xué)嗎？

其實(shí)翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué)，因?yàn)榻^大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的，有少部分是需要通過自己的手工來制作，這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會(huì)更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城，三線以下我覺得水平基本一般。

2.西點(diǎn)設(shè)備的使用

比如用攪拌機(jī)調(diào)制面團(tuán)面糊，你要仔細(xì)觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時(shí)間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團(tuán)，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時(shí)間;比如用烤箱烘烤面團(tuán)，最重要的烤箱的溫度和時(shí)間的控制。當(dāng)然，還有許多細(xì)節(jié)，都在于你仔細(xì)觀摩、認(rèn)真聽講。

3.學(xué)西點(diǎn)烘焙費(fèi)用

想要成為西點(diǎn)師必要的經(jīng)歷肯定是要經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)的，學(xué)習(xí)就會(huì)產(chǎn)生費(fèi)用，那么這個(gè)費(fèi)用是多少呢就給大家說一下，基本每個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的費(fèi)用都不相同，因?yàn)閷W(xué)習(xí)是時(shí)間不同費(fèi)用也會(huì)有差別的，只能說基礎(chǔ)班大概在5-8K，精英類的班型大約8-12K，當(dāng)然少不了全能創(chuàng)業(yè)班這種班型，這類課程的費(fèi)用是比較高的，因?yàn)閷W(xué)習(xí)時(shí)間迪比較長(zhǎng)的，因此費(fèi)用也高，大約在1-3w左右。

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4.女孩學(xué)習(xí)西點(diǎn)怎么樣

糕點(diǎn)烘焙是一個(gè)新興的行業(yè)，特別適合女生學(xué)習(xí)。在目前的糕點(diǎn)場(chǎng)，糕點(diǎn)廚師人才非常短缺，供不應(yīng)求，所以學(xué)習(xí)糕點(diǎn)烘焙是件好事。畢業(yè)后就業(yè)容易薪水可觀。 不僅如此糕點(diǎn)師的工作環(huán)境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級(jí)酒店，各方面待遇都是不錯(cuò)的。與普通行業(yè)相比，工作年限越長(zhǎng)，工資越高。當(dāng)然這也與個(gè)人能力成正比。

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