貴陽云巖區(qū)學做西點的培訓，今天和朋友聊天，無意間聽到貴陽西點烘焙培訓最近很火，在網(wǎng)絡上了解了一下關于它的一些介紹西點培訓的內(nèi)容，西點的主要類別，西點師學習的內(nèi)容，蛋糕烘焙課程為什么那么貴，西點場前景如何，西點烘焙師的崗位需求，西點的分類有哪些呢。

1.西點培訓的內(nèi)容

包含西點中級課程內(nèi)容、丹麥及法式面包制作?、時尚創(chuàng)意面包制作、歐式法式小西點及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韓式裱花蛋糕制作、異形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶飲品制作等300-400個品種和開店指導，中途不再加收任何費用。

2.西點的主要類別

西點主要是指來源于歐美*的糕餅點心。它是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以干鮮果品和調(diào)味品，經(jīng)過調(diào)制、成型、成熟、裝飾等工藝過程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西點的分類，其實并沒有統(tǒng)一的標準，一般有五種分類方法：——按溫度，可分為常溫西點、冷點和熱點；——按口味，可分為甜點和咸點；——按干濕特性，可分為干點、軟點和濕點；——按用途，可分為主食、餐后甜點、茶點和節(jié)日喜慶糕點等；——按傳統(tǒng)，則分為面包、蛋糕、點心三大類。

貴陽云巖區(qū)學做西點的培訓

3.西點師學習的內(nèi)容

1、西式餅干與甜點制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點制作（戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）3、流行面包制作（軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）4、裱花裝飾與生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等）5、歐式生日蛋糕制作（奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等） 。

4.蛋糕烘焙課程為什么那么貴

貴有貴的道理，學烘焙需要使用原材料什么的，材料費，人工成本，各種設備損耗加起來都是一筆不小費用，況且老師都是西點行業(yè)的佼佼者，自然學費就高了，蛋糕烘焙課程有長期和短期之分，長期的話肯定學費要貴一點，但是如果你想學短期的話，費用是高低不等的，小編建議你可以去學校實地考察一下，多多對比一下，去了解一下學費，每個學校學費都是不相同的。

5.西點場前景如何

有人擔心西點師的薪水，現(xiàn)今西點師已經(jīng)成為了高薪一族，收入堪比企業(yè)白領，高薪但不代表忙碌，工作具有獨特的藝術性與創(chuàng)造性，西點師更像是一名藝術家。 我國烘焙行業(yè)的增長速度非?？?，預計將在年成為球第二在烘焙場，有調(diào)查顯示：在我國平均有15萬人才有一家烘焙店，日本平均7000人一家；香港人平均1.47萬人一家；臺灣平均1.36萬人一家~~這些數(shù)據(jù)足夠說明我國的西點場潛力巨大。

6.西點烘焙師的崗位需求

西點師目前正成為新興熱門行業(yè)，未來5-10年，西點師的需求崗位將增加到200萬人，現(xiàn)在我國的從業(yè)人員僅僅約100萬，其中擁有頂尖烘焙技術的西點師就更少，如果您掌握有這門熱門技術，不愁找不到好工作。在、、、等一線城，西點店面隨處可見。西點店面不需要多大的面積，也不需要巨大的啟動基金，非常適合有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人！

7.西點的分類有哪些呢

西點品種繁多，要全面了解西點的品種概況，必須先了解西點的分類情況。就目前來說，對于西點的分類暫且還沒有統(tǒng)一的標準，但是在行業(yè)及教學中大多數(shù)是通過西點的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

單有貴陽西點烘焙培訓那盞明燈，還不行，你還需要來找小編充下電。貴陽云巖區(qū)學做西點的培訓

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