法國就餐禮儀
法國人很注重禮節(jié),而法國大餐又是所有西餐里講究禮儀的,出席正規(guī)的法國晚宴,女士比較好穿晚禮服,男士穿西裝。入席就座的時候,一般一男一女間隔看坐,方便男士照顧女士。入席和上菜、斟酒的時候,都是女士優(yōu)先。服務(wù)生在上菜的時候,一定要從客人的右側(cè)方上菜。男士在主菜上過后才可以抽煙,而且要征得身邊女士的同意。如果半途要離開餐桌,要說“對不起“。吃飯時避免大聲喧嘩。
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品嘗法國大餐時,刀叉的使用有一個大的原則,就是“左叉右刀,先外后里“,先使用外面的一副刀叉,吃主菜時應(yīng)使用靠近ft子的那副刀叉。吃水果和甜品的時候,一般使用勺子,也可以用手。一道菜吃完了,刀叉要并排靠攏放在盤里,服務(wù)生就會取走杯盤刀叉;一道菜沒吃完而要停下來說話或中途暫時離席,刀叉要呈八字形放在盤子上,以此告知服務(wù)生,自己還要繼續(xù)享用美食,請不要拿走杯盤。