徐州餐飲小吃培訓(xùn)場(chǎng)，學(xué)習(xí)使人快樂(lè)。徐州小吃培訓(xùn)就小吃的需求，開(kāi)小吃店位置很重要，適合小吃店的位置的內(nèi)容學(xué)習(xí)讓你變得快樂(lè)起來(lái)。

1.小吃的需求

我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5—3年，其中投資回收期為8—18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18—28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見(jiàn)，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個(gè)絕對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.開(kāi)小吃店位置很重要

不要相信朋友無(wú)數(shù)、酒香不怕巷子深、店鋪偏僻點(diǎn)沒(méi)關(guān)系這種話，這是自我感覺(jué)良好的*錯(cuò)誤，做餐飲的人最容易犯這個(gè)錯(cuò)誤，很多原本在老店生意很好的餐館開(kāi)了新店后生意就變差了，大一半就是犯了這樣的錯(cuò)誤。大超市、大賣場(chǎng)盡量不要選，在選址時(shí)，可千萬(wàn)別忘記看來(lái)買東西的都是哪些消費(fèi)群體，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣如何，一般來(lái)說(shuō)在這種地段，正常的餐飲店很難火起來(lái)，除非這賣場(chǎng)也開(kāi)在繁華地段。

3.適合小吃店的位置

商業(yè)區(qū)該地段是市民購(gòu)物、聊天、逛街的場(chǎng)所，自然也是賺錢的理想場(chǎng)所?？墒牵摰囟蔚曜飧?，競(jìng)爭(zhēng)性也強(qiáng)，只適宜那些有鮮明個(gè)性特色的小吃店發(fā)展。城市交通要道和交通樞紐的商業(yè)街它是大城市的次要的商業(yè)街。這里所說(shuō)的。居民區(qū)這種地段的顧客以住宅區(qū)的附近居民為主，待客重點(diǎn)是如何體現(xiàn)親切溫暖及提供新鮮美味的小吃。

徐州餐飲小吃培訓(xùn)場(chǎng)

小吃的需求，開(kāi)小吃店位置很重要，適合小吃店的位置，這些是它的基本知識(shí)，大家可以做參考。

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