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1.西點(diǎn)難學(xué)嗎

西點(diǎn)烘焙在一定程度上會(huì)比中餐烹飪更容易掌握，并且還有許多先進(jìn)的機(jī)器幫助西點(diǎn)師來完成需要體力的工作。在學(xué)習(xí)方面，現(xiàn)在已經(jīng)有很多技校能夠?yàn)槿藗兲峁I(yè)完整的西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)，所以，這對(duì)于喜歡西點(diǎn)的人來說都是很好的入門基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)西點(diǎn)，我們要記住完整的配方，知道每一個(gè)步驟的注意事項(xiàng)，掌握烤箱的溫度控制，練就心靈手巧的圖案繪制的功底，這大致就形成了一個(gè)西點(diǎn)師必備的基礎(chǔ)。其實(shí)，西點(diǎn)的價(jià)值主要體現(xiàn)在它的美味與顏值上，而味道不僅要求西點(diǎn)師有高超的烘焙技術(shù)，還要求食材的高品質(zhì)。

2.西點(diǎn)和烘焙的分別

他們的制作過程來看，在西點(diǎn)的制作過程中可以包含烘焙，烘焙是一種制作過程；而在西點(diǎn)的制作過程中，它可以有烘焙過程還會(huì)有其他制作過程。簡(jiǎn)單說西點(diǎn)并非全部都是用烘培工藝制作的。所以說，烘培不能代表西點(diǎn)，西點(diǎn)也不能代表烘焙。西點(diǎn)是一大類，烘焙是以主要的操作方法進(jìn)行分類的。

貴陽(yáng)西點(diǎn)烘焙哪里可以學(xué)

3.西點(diǎn)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容

1、西式餅干與甜點(diǎn)制作(曲奇餅干、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、DIY曲奇、手指餅干、牛奶小西餅、巧克力花生餅干、核桃酥片餅干、泡芙制作、蛋撻制作、廣式月餅制作。2、歐式蛋糕與小西點(diǎn)制作（戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等）3、流行面包制作（軟餐包制作、早餐包制作、菠蘿面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛蟲面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果調(diào)理面包、吐司面包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）4、裱花裝飾與生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打發(fā)、圓形蛋糕胚制作、圓弧形蛋糕胚制。作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕制作等等）5、歐式生日蛋糕制作（奶油打發(fā)、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏裝飾、祝福語(yǔ)制作、蛋糕花邊裝飾、花籃制作、歐式巧克力水果蛋糕制作、主題生日蛋糕創(chuàng)意制作等等） 。

4.短期速成烘培班

一般短期烘焙班價(jià)格也是不同的，兩三千，三五千都有，主要還是需要自己去實(shí)地考察了解一下哦!為什么要開設(shè)烘焙短期班其實(shí)烘焙短期班主要是針對(duì)上班族而開設(shè)的，現(xiàn)在生活節(jié)奏如此快，很多城市白領(lǐng)都是無法停下腳步全身心的投入學(xué)中，所以烘焙短期班應(yīng)運(yùn)而生。

5.家庭烘焙和專業(yè)烘焙區(qū)別

家庭烘焙是很有趣的，是很享受的，是可以穿得美美的然后花一下午的時(shí)間刷著劇澆著花*做出一個(gè)精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專業(yè)烘焙和商業(yè)烘焙都是非常非常辛苦的，需要大量的體力勞動(dòng)，在廚房長(zhǎng)時(shí)間站立這些暫且不提，搬動(dòng)面粉、黃油、烤盤等也都很需要體力，時(shí)間也是分秒必爭(zhēng)，稍微不符合要求就要拿回去返工，壓力和強(qiáng)度跟家庭烘焙完全不一樣。

6.西點(diǎn)師可以考哪些資格證

可以考西點(diǎn)師資格證，西點(diǎn)師證由*人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一印制，勞動(dòng)保障*或國(guó)務(wù)院有關(guān)*按規(guī)定辦理和核發(fā)。證書是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是出國(guó)境外就業(yè)、對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

7.西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班要學(xué)多久

如今，西點(diǎn)烘焙受到越來越多的人的喜愛，所以很多人都想學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙通常需要幾周時(shí)間，也有可能是3個(gè)月、6個(gè)月、9個(gè)月、一年到兩三年不等。年限不同，長(zhǎng)短期學(xué)習(xí)的內(nèi)容不同，未來的就業(yè)方向也會(huì)不同。具體的學(xué)習(xí)時(shí)間取決于你的學(xué)習(xí)目標(biāo)。如果是新手，建議選擇長(zhǎng)期專業(yè)學(xué)習(xí)；如果有基礎(chǔ)更適合短期學(xué)習(xí)；如果只是有興趣，可以學(xué)習(xí)幾天半個(gè)月。

8.裱花的工具與手法

平時(shí)大家在路過西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項(xiàng)技能實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類非常得多，數(shù)量有幾百種，先別被這么多的種類嚇到，雖然款式不同，但操作起來的手法是相似的，無外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來的裝飾就千變?nèi)f化。

9.學(xué)習(xí)西點(diǎn)師工作穩(wěn)定嗎

近年來，西點(diǎn)隨著西方文化的流行，也受到*年輕消費(fèi)者的喜愛，而我們要與時(shí)俱進(jìn)就要有一門屬于自己的技能，就發(fā)展前景來說，學(xué)西點(diǎn)，是一個(gè)熱門的好技術(shù)，工作創(chuàng)業(yè)兩無憂，甜品店都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時(shí)尚和休閑減壓的好去處，擁有巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

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