港焙培訓學校的課程都是由導師根據(jù)市場獨立研發(fā)出來的。培訓的課程更加迎合市場,讓您學到市場前沿的技術。

港焙韓式調(diào)酒飲品培訓要說明地是,品嘗韓式調(diào)酒飲品,其特點是花卉精美逼真,色彩協(xié)調(diào),符合許多人的美學和品味,調(diào)酒飲品口感入口即化,帶有特殊的味蕾。韓式調(diào)酒飲品精致華麗,花繁葉茂,色澤合理。我們看到的韓式花朵都是團團簇簇的比起單獨的更加好看跟立體。調(diào)酒飲品更甜,更順滑,味道更好。

港焙硬件設備:

港焙港焙烘培培訓特聘調(diào)酒飲品,對教授,包教包會,包滿意;教授品種以目前在歐美及國內(nèi)市場如:味多美好利來元祖仟吉西餅皇冠調(diào)酒飲品羅莎調(diào)酒飲品度等*品牌店內(nèi)廣泛流行的調(diào)酒飲品調(diào)酒飲品派塔曲奇餅干酥點泡芙蛋撻巧克力提拉米蘇比薩等系列為基礎。系統(tǒng)高效的培養(yǎng)專業(yè)調(diào)酒飲品師!

濕性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。

強大的師資團隊,杭州【港焙】調(diào)酒飲品培訓學校特意高薪聘請了在海外有多年工作經(jīng)驗的調(diào)酒飲品大師任教,對輔導確保學員學到正宗的調(diào)酒飲品技術,

隔水加熱時,剛開始是以冷水小火,慢慢升溫加熱。不要開始就坐在熱水里,熱水太燙的話會造成盆邊的蛋液燙熟。以冷水慢慢加溫,直至鍋內(nèi)的冷水有些微燙手即可熄火。乘著余溫繼續(xù)隔熱水攪拌蛋液,直至溫度至人體溫左右度為佳溫度。

緩和顧客情緒:般被顧客投訴是拿錯飲品和出杯慢等失誤情況,調(diào)酒飲品店要先穩(wěn)定顧客情緒,重新免費更換飲品或送小吃等來進行補償,讓顧客知道在積極處理。

藍莓口味泡芙調(diào)酒飲品口味泡芙太妃焦糖口味泡芙,學習泡芙皮的制作,成型擠法,卡仕達醬餡料的制作,對應口味的表面裝飾,學習泡芙的烘烤溫度和時間)

幕斯圈的樣子繁多,尺寸也是規(guī)格型號。除開常見的長方形環(huán)形心型,也有各類別的花樣。應用時,幕斯圈要協(xié)調(diào)錫箔紙封底才不容易漏,制做結束之后則用熱手巾或是吹風機加熱出模。