現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)的技能最快，當(dāng)然是飲食，今天的編輯介紹了上海鹵素味的學(xué)習(xí)，想在上海開鹵素料理店，不知道在哪里能學(xué)到我要學(xué)鹵味，誰知道那里的味道*？喜歡吃鹵素的伙伴注意到了！廚師學(xué)鹵菜，師傅做的味道遠近聞名，為什么自己開店一周就關(guān)門了？小編精心整理的

1.我想在上海開鹵素料理店，不知道在哪里能學(xué)到

鹵素料理從形成之日起被很多人認(rèn)可，鹵素料理所具備的其他烹飪方法無法達到的優(yōu)勢經(jīng)過了一千年，不斷衰退。好吃的熟食訓(xùn)練值得你去。在北京的.

2.我要學(xué)會做鹵素味。誰知道那里的味道*？

樓主可以了解一下渝香源”，他們的東西我吃過真的挺不錯。多年來，渝香源以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力推廣渝香源地方熟食品牌餐飲文化建設(shè)。堅持幫助企業(yè)家成功創(chuàng)業(yè)，傳授真正的四川鹵素技術(shù)，免除加盟費。讓更多的人做真正的川鹵菜，讓更多的人吃川鹵菜。為顧客提供更安全、更有營養(yǎng)價值的川鹵菜。聯(lián)系人：王師傅 手機：186ー0005ー6906

3.有喜歡吃鹵味的小伙伴注意了！

這是我姐開的鹵味店號外！號外！喜歡吃鹵素味道的伙伴，支持姐姐開的鹵素味道店吧。開店不容易。我希望喜歡吃的伙伴能更加自信。各種鹵素商品是姐姐自己鹵素的，干凈衛(wèi)生，不添加色素香精。做的味道真好吃，喜歡的話可以用微信商量一下！

4.和廚師一起學(xué)鹵菜，師傅做的味道遠近聞名，為什么自己開店一周就關(guān)門了？

昨天有個粉絲在后臺留言，說自已跟著十幾年的師傅學(xué)習(xí)鹵味技術(shù)，*做出的味道和師傅一致，為什么在回去開店后卻生意慘淡？甚至出現(xiàn)經(jīng)營不下去的情況呢？我相信許多新手也遇到過這樣的問題。我不知道如何解決它。開了12年的鹵三味熟食店的劉師傅今天就和大家聊聊這個問題，希望能幫助到你。顧客的口味不同我們知道新手在跟著師傅學(xué)習(xí)鹵味時，味道也是要以師傅當(dāng)?shù)氐目谖稙橹?，這時做出來的味道不僅受到師傅的陳贊，而且也能獲得當(dāng)?shù)仡櫩偷姆Q贊。但是，我們知道各地區(qū)人們的味道不同，根據(jù)同樣的鹵肉味道，有些人的味道容易不習(xí)慣。如湖南的喜歡偏辣，而上海的口味較清淡，用湖南的口味拿到上海去賣自然不會受到顧客的喜愛。同樣的初學(xué)者學(xué)習(xí)師傅當(dāng)?shù)氐奈兜?，在別的地方出售，兩地的味道大不相同，生意也有天壤之別。初學(xué)者如何學(xué)習(xí)鹵素菜，既然當(dāng)?shù)氐奈兜篮蛶煾底龅奈兜啦煌?，就不能學(xué)習(xí)鹵素菜的技術(shù)嗎？我們知道鹵素味道與香料有關(guān)。對于初學(xué)者來說，在學(xué)習(xí)之前，可以去自己當(dāng)?shù)亻_業(yè)時間長的鹵素店品嘗味道，學(xué)習(xí)時讓師傅做出偏差的味道。這樣學(xué)習(xí)后，味道就能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈兜馈?在經(jīng)過自已不斷總結(jié)聯(lián)系，做出符合自己當(dāng)?shù)乜谖短厣柠u味。什么時候適合學(xué)鹵素當(dāng)然是夏天。對外行人來說，夏天喜歡吃鹵素料理的人很多，這時學(xué)習(xí)鹵素料理可以被大家接受。但是，劉師傅在這里建議冬天學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。這是因為初學(xué)者學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)后，找到了-開店-裝修-味道滿足了大家，前后大約需要一個月以上的時間。如果我們在生意很受歡迎的時候?qū)W習(xí)烹飪技術(shù)的話，一切都準(zhǔn)備好了的話，有生意嗎另外，冬天師傅可以全心全意地教每個學(xué)生，讓每個學(xué)生學(xué)習(xí)真正的鹵素技術(shù)。很多學(xué)生問我學(xué)鹵素菜要多長時間通常沒有標(biāo)準(zhǔn)的時間，根據(jù)個人的飲食經(jīng)驗、個人的把握能力，每個人的學(xué)習(xí)狀況都不同。在這里，劉師傅建議大家在學(xué)習(xí)鹵素味道時不要追求速度，而是根據(jù)自己的把握能力逐漸進步，一步一步地掌握所有的香料特性和火候后，自己開店時可以輕松應(yīng)對鹵素味道，制作受歡迎的鹵素味道。劉師傅說:從事鹵肉行業(yè)十幾年，有自己的很多店，實體店拿著弟子教技術(shù)。如果你也有開鹵肉店的想法，你可以私下寫信或在下面留言。

以上資料希望對您有所幫助。